|
|
|
|
 รายละเอียดหัวข้อ
|
|
สูตรข้าวขาหมูอาม่า ของบ้านณัฐวดี |
|
|
|
|
กาลครั้งหนึ่ง ประมาณ ปี 2545 นับถึงตอนนี้ก็ 7 ปีแล้ว คุณต้น กับคุณฝง ได้ตั้งร้านก๋วยเตี๋ยวขึ้นที่ถนนศิริมังคลาจารย์ จังหวัดเชียงใหม่ ใกล้ มช. ใช้ชื่อร้านว่า ข้าวซอยแม่สาย - แม่ฟ้าหลวง ที่ใช้ชื่อนี้เพราะตั้งให้เป็นเกียรติแก่เจ้าของสูตรข้าวซอย คือคุณ "คำเอ้ย" (คุณแม่ของคุณฝง) ซึ่งเป็นคนที่มาจากทั้งอำเภอแม่สาย และอำเภอแม่ฟ้าหลวง คุณคำเอ้ย มีเชื้อสายไทยใหญ่ เวลาทำข้าวซอย จึงทำตามสูตรของไทยใหญ่ น้ำเงี้ยวก็ใส่ถั่วเน่าของไทยใหญ่
ตอกแรก ๆขายไม่ค่อยดี เพราะสู้ข้าวซอยเจ้าเก่าไม่ได้....... วันแรกเราขายได้ประมาณ 700 บาท ลงทุนไปหลายพัน
เราก็สู้นะ.... คุณต้นเป็นคนชอบรับประทานก๋วยเตี๋ยวปลามาก ๆ ก็เลยคิดสูตรขึ้นมาเอง .....ยังไม่บอกว่า ทำแบบไหนครับ เพราะpoint เราอยู่ที่ข้าวขาหมู จากนั้น เราก็ทำก๋วยเตี๋ยวปลาเพิ่มิีก 1 เมนู ครับ จากนั้นประมาณ 2 เดือน เราขายได้วันละ 3,000 บาท เสาร์ - อาทิตย์ อยู่ที่วันละกว่า 5,000 บาท
ร้านของเราอยู่ใกล้ร้านอาม่าคนหนึ่ง เรียกแต่ว่า อาม่า ไม่รู้จักชื่อจริง ๆ แต่ขอเอ่ยชื่อลูกสาวนะครับ ชื่อ " เจ้ซ้วง"
เจ้ซ้วง อายุประมาณ 40 ปี ทำบัวลอยไข่หวานอร่อยที่สุดในโลก อร่อยจริง ๆ ถ้าย้อนหลังไปในสมัยที่มีการเสด็จแปรพระราชฐานที่ภูพิงค์ราชนิเวศน์ ก่อนจะเสด็จพระราชดำเนินกลับ ในคืนสุดท้ายที่ประทับ จะทรงโปรดพระราชทานอาหาร แก่ผู้ทำงาน บัวลอยไข่หวานเจ้ซ้วงเป็นอีกเมนูหนึ่งที่ได้มีโอกาสเข้าเฝ้าที่พระตำหนัก
เรื่องจริงนะครับ ผมไม่กล้าล้อเล่น แต่เจ้ซ้วง เป็นคนจีนที่ไม่ค่อยจะเตรียมการอะไร ก็เลยไม่ได้ไม่มีภาพถ่ายมาให้ดูกัน
ร้านเจ้ซ้วงอยู่ที่ตลาดช้างเผือก หน้าศูนย์จำหน่ายรถยนต์ฟอร์ด ช้างเผือกครับ ถ้าไม่อร่อย ด่าคุณต้นได้เลยครับ ไปเชียงใหม่แล้วอยากทานบัวลอยไข่หวานต้องที่นี่เลยครับ เจ้ซ้วงเท่านั้น อร่อยที่สุดในโลกครับ ขายตั้งแต่เวลา 6โมงเย็นเป็นต้นไป
แล้วเกี่ยวข้องกับสูตรข้าวขาหมูตรงไหนครับ
ยังงี้ครับ อาม่า ซึ่งมีบ้านอยู่ติดกันเห็นว่าแรกเราขายไม่ค่อยดี แกนั่งมองนอนมองแล้วก็เห็นว่าจะต้องฝากสูตรเด็ดให้ 2 คนนี่ไป สุดท้ายก็บอกสูตรการต้มขาหมูให้เราสองคน
หลังจากมีเมนูข้าวขาหมู ปรากฎว่า ยอดขายเพิ่มเป็นวัน 8,000 - 10,000 บาท เกือบทุกวัน เสาร์ - อาทิตย์ เกินหมื่นบาทตลอด สงกรานต์ไม่ต้องพูดถึงครับวันละ 3 หมื่นติด ๆ กันประมาณอาทิตย์ ปีใหม่ เข้าพรรษา เรียกว่าเสริฟจนเหนื่อย
อ้าว......แล้วขายดีอย่างนี้ทำไมถึงเลิกล่ะ
ก็คุณฝง หน้าเป็น แบทวูแมน (ฝ้า)
ส่วนคุณต้นมีเหตุจำเป็นอย่างอื่นที่ไม่อาจค้าขายต่อไปได้ คืออย่างนี้ครับ ช่วงนั้นเป็นช่วงที่คุณต้นลองใจคุณฝงว่า จะอยู่กันรอดไหม เพราะเธอเพิ่งกลับจากแคนาดา ก็ชวนมาขายก๋วยเตี๋ยว เพื่อทดสอบจิตใจ ส่วนคุณต้นเพิ่งลาออกจากผู้พิพากษา มาทำธุรกิจส่วนตัว พอขายดี ๆ คุณฝงเริ่มเป็นฝ้า ที่หน้า ก็ทุกข์ที่สุดของผู้หญิง ก็เรื่องฝ้าที่แหละครับเพราะลวกก๋วยเตี๋ยวทั้งวัน ชักจะไม่สวยใสแล้ว ส่วนคุณต้นถูกลากไปเป็นที่ปรึกษา รมต.(รัฐมนตรี) บางวันก็สวมวิญญาณเป็นที่ปรึกษากฎหมาย ก็เลยต้องหยุดกิจการ เซ้งให้คนอื่นเขาไป
ข้าวขาหมูสูตรที่อาม่าให้มานั้น แปลกมาก ๆ ไม่ใส่ผงพะโล้ เครื่องปรุงบางอย่างคิดไม่ถึง เช่น โอวัลติน เหล้าแม่โขง ต้องเป็นแม่โขงเท่านั้น แบ๊ก ก็ไม่ได้ อะไรก็ไม่ได้ เทคนิคบางอย่างเช่น กะเทียมไม่ต้องทุบ ใช้น้ำต้มใบเตย
แต่ผมขอไม่บอกสูตรตรงนี้นะครับ
วันนี้เราสองคนมีรีสอร์ทเล็ก ๆ แม้รายได้ไม่มากเหมือนโรงแรมใหญ่ ๆ แต่ก็ยังมีชีวิตที่ดีกว่าคนอีกหลายสิบล้านคน เราไม่ได้ขายข้าวขาหมู ก๋วยเตี๋ยวปลาต้มยำ ข้าวซอย น้ำเงี้ยว อีกแล้ว นอกจากทำให้แขกรับทานบ้าง ก็เลยอยากให้คนที่สนใจไปประกอบอาชีพครับ
ผมเห็นว่า ช่วงนี้เศรษฐกิจไม่ดี อาจมีใครบางคนที่เดือดร้อน อยากมีอาชีพ ต้องการรายได้เพิ่ม หรืออะไรก็แล้วแต่ ถ้าอยากได้สูตรนะครับ ขอความกรุณาส่งเมล์ไปที่เมล์ของบ้านณัฐวดีนะครับ ว่าต้องการจริง ๆ ผมจะให้สูตรฟรี ๆ ซึ่งผมคิดว่า อาม่าก็คงจะไม่โกรธ ที่ให้สูตรข้าวขาหมู เพราะเป็นการช่วยเหลือเพื่อนร่วมโลก เหมือนกับที่อาม่าเมตตาช่วยเราสองคนครับ
แต่อาหารเนี่ยะนะครับ มันแปลก ลำพังบอกสูตร จดแทบตาย ผมก็ว่าไม่น่าจะอร่อยได้ อย่างเวลาต้มน้ำซุปก๋วยเตี๋ยว ถ้าไม่ลองต้มเอง ไม่มีทางจะได้น้ำใสนิ้ง หอม ไม่คาว ได้ครับ
จริงใจครับ
สนใจก็เชิญนะครับ
|
|
|
 โดย : ต้น
 เมื่อวันที่ 02/04/2009 เวลา 22:04:47
|
|
|
|
|
| |
|
 ความคิดเห็นที่ [
1
] |
|
|
|
|
อยากได้สูตรค่ะ เรากับครอบครัว เพ่ือน ๆ เคยไปพักค่ะ อาหารเช้าอร่อยมาก อาหารเย็นอร่อยกว่า เรารู้สึกว่าคุณต้นกับคุณฝงทำอาหาร ดูแลพวกเราด้วยใจ ทุกอย่างมันออกมาจากใจที่ดีงามของคุณทั้งสอง แล้วก็ที่คุณต้นทำนี่ก็ดีจริง ๆ ขอชมเชยค่ะ แล้วจะเข้าไปที่เมล์นะคะ
บอกเคล๊ดลับด้วยนะคะ เอาหมดทุกอย่างเลยค่ะ ที่บ้านชอบทานข้าวซอยด้วยค่ะ
ขอให้เฮง ๆ ตลอดไปค่ะ
ครอบหนูแหม่ม
|
|
|
|
โดย : นู๋แหม่ม
เมื่อวันที่ 03/04/2009 เวลา 07:03:14
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
2
] |
|
|
|
|
วันที่ 11 ผมจะไปลองข้าวขาหมูครับพี่ต้น
|
|
|
|
โดย : เชษฐ
เมื่อวันที่ 06/04/2009 เวลา 14:11:18
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
3
] |
|
|
|
|
ข้าวขาหมูรับประทานกับหมูกรอบก็อร่อยนะครับ พี่ต้นพี่ฝงลองทำดูซิครับ รับรองจ๊าบ
|
|
|
|
โดย : หน่ง
เมื่อวันที่ 07/04/2009 เวลา 15:38:10
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
4
] |
|
|
|
|
ยังไม่อยากเป็นแบทวูแมนภาค 3 ค่ะ ให้มีแต่ภาคสองของคุณฝงจะดีกว่า แต่อยากชิมเมนูนี่บ้างจัง จะทำเมื่อไหร่ จะไปชิมละกันนะคะ พี่ต้น
|
|
|
|
โดย : ฝน
เมื่อวันที่ 10/04/2009 เวลา 22:24:52
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
5
] |
|
|
|
|
วันที่ 11 เม.ย. ครับ พอรู้ว่าจะเอาเงินไปสร้างพระประธานเท่านั้นครับ จองเต็มเลยครับ สาธุ
ชาติหน้าขอมีแค่ครึ่งหนึ่งจองคุณฝนก็พอครับ
ฝากรูปแบทแมนตัวจริงครับ
|
|
|
|
โดย : ต้น
เมื่อวันที่ 11/04/2009 เวลา 16:51:31
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
6
] |
|
|
|
|
อยากได้สูตรข้าวขาหมู, ข้าวหมูกรอบ และก๋วยเตี๊ยวค่ะ เพราะอยากที่จะประกอบอาชีพส่วนตัวและต้องการเลี้ยงลูกอยากกับบ้านค่ะ แต่คิดว่าไม่น่าขายดีเหมาะกับคุณต้นและคุณฝนค่ะ เพราะอยู่ต่างจังหวัดค่อนข้างชนบท แต่อยากมีรายได้เสริมค่ะ เพราะมีลูกถึง 2 คนที่ต้องดูแล ขอขอบคุณล่วงหน้านะค่ะ และขอให้รีสอรท์ของคุณทั้งสองมีคนมาพักเยอะนะค่ะ
|
|
|
|
โดย : ณัฐฌา
เมื่อวันที่ 14/04/2009 เวลา 12:15:03
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
7
] |
|
|
|
|
เดี๋ยวจัดให้นะคะ ขอต้อนรับแขกช่วงสงกรานต์ก่อน
วันที่ 11 เมษา ทำบุญบ้านณัฐวดี ทำไป 20 ขา เจ้าของยังไม่ได้ทายเลยค่ะ
|
|
|
|
โดย : ฝง
เมื่อวันที่ 14/04/2009 เวลา 17:18:40
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
8
] |
|
|
|
|
อยากได้สูตรจังเลยค่ะ เพราะว่าอากมีอาชีพค้าขายเป็นของตัวเองเพราะรายจ่ายต่อเดือนมากจริงๆเงินเดือนอย่างเดียวพอใช้แต่ไม่พอเก็บเพราะลูกต้องเข้าโรงเรียนค่ะ
คุณเป็นคนดีจริงเลยที่ไม่หวงสูตร ถ้าเป็นบางคนไม่มีทางบอกหรอกดิฉันขอให้ครอบครัวคุณมีแต่ความเจริญรุ่งเรืองนะค่ะ
|
|
|
|
โดย : น้ำผึ้ง แสงศรีจันทร์รัตน์
เมื่อวันที่ 16/04/2009 เวลา 16:36:49
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
9
] |
|
|
|
|
ขอสูตร ข้าวขาหมู นะคะ ช่วย ดิฉัน คน ตกงาน ด้วยค่ะ
กราบขอบพระคุน เป็นอย่างสูงค่ะ
e-mail ; baipaw@hotmail.com
|
|
|
|
โดย : กนกวัลย์
เมื่อวันที่ 18/04/2009 เวลา 20:55:04
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
10
] |
|
|
|
|
ตอนที่ 1
ค่อย ๆ บอกไปวันละนิดนะครับ คือตอนนี้เปิดสำนักงานกฎหมายด้วย เพราะชาวบ้านชอบมาขอคำปรึกษาเรื่องกฎหมาย คนที่มาปรึกษาไม่รู้ว่าเป็นคนดี หรือเป็นโจร (เพราะไม่มีใครบอก บอกแต่ว่าตัวเองเดือดร้อน) ถ้าเป็นคนดีก็ โอเค.ครับ แต่ถ้าเป็นโจรขึ้นมา เราก็ไม่รู้ ว่ามีตำรวจตามมาหรือเปล่า เดี๋ยวเขาก็จะนึกว่าเราเป็นพวกเดียวกัน เดี๋ยวมีเรื่อง ก็เลยเปิดเป็นสำนักงานกฎหมายดีกว่า
วิธีเลือกขาหมู
1.ต้องเลือกขาหลัง เพราะว่าขาหน้ากระดูกใหญ่ เวลาเอาไปชั่ง จะหนัก เวลาขายขาดทุน สังเกตุดูนะครับ เวลาหมูจะลุกขึ้น มันจะใช้ขาหน้าลุกก่อน มันใช้ขาหน้าออกกำลังมากกว่าขาหลัง (อันนี้สังเกตุเอง อาม่าไม่ได้บอกครับ) กระดูกขาหน้ามันก็เลยใหญ่ ครับ
2.เลือกทั้งท่อนเลยนะครับ เช่นตั้งแต่อุ้งตีนหมู ที่เขาเรียกว่า "คากิ" นั่นแหละครับ ไปจนถึงข้อที่ 2 เกือบต้นขานั่นแหละครับ ได้ขาหมูมาแล้วนะครับ ไม่ต้องหั่นเป็นท่อนเล็ก เอาทั้งท่อนใหญ่นะครับ (เวลาซื้อ ผมชอบไปซื้อที่แม็คโคร เพราะมันถูกดี เลือกได้ดีด้วย สำคัญคือ ไม่ต้องให้เขาหั่นเป็นท่อน ๆนะครับ)
3.เอามีดโกนขนออก หรือเอาไฟเผา ให้ขนมันออกให้หมด เอาให้สะอาดนะครับ เวลากินแล้วเห็นขน.... แหว่ะ เอาไปล้างให้ะอาด ทิ้งไว้ให้แห้ง
4.เอาขาหมูไปทอดน้ำมันก่อน
5.ใช้น้ำมันเยอะหน่อยนะครับเอาให้ท่วมหรือเกือบท่วมขาหมู ทอดทีละเยอะ ๆ จะได้ประหยัด ต้มไม่หมด เก็บใส่ช่องแข็งไว้ก็ได้
การทอด
ถ้าจะทำเป็นอาชีพ น่าจะเตรียมกระเหล็กใหญ่ ๆ ทอดทีละมาก ๆ ทอดเพ่ืออะไร เพ่ือไล่ไขมันติดอยู่ระหว่างหนังกับเนื้อออกบ้าง เวลากินจะได้ไม่เลี่ยน อีกอย่างหนึ่ง เวลาทอดได้ที่แล้ว หนังหมูจะกรอบ แข็ง เวลาต้มขาหมูจนได้ที่แล้ว หนังหมูจะไม่เละ กินแล้วกรุบ ๆ ข้าวขาหมูบางจ้าว ไขมันเยอะมาก เพราะใช้แค่ไฟเผาหนัง พอเกรียม ๆเท่านั้น แต่มันหมูมันไม่หายไป เวลาตักเสริฟมันก็เลยมีไขมันติดมาเยอะครับ เลี่ยนมากเลยครับ
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน พอน้ำมันเริ่มร้อน ใส่ขาหมูลงไป หลายขา ทอดทีเดียวเอาให้คุ้มแก้ส+ น้ำมันครับ หมั่นพลิกขาหมู กลับไปมาบ่อย ไฟแรงกว่าทำกับข้าวทั่วไป ไม่ต้องแรงมาก ไม่ต้องถึงขนาดเปิดหัวแก้สจนได้ยินเสียฟู่ ๆๆ ระวังหนังหมูจะไหม้ หมั่นกลับ-พลิก บ่อยๆ ต้องระวังด้วยนะครับ แรก ๆ ไม่ชำนาญ ให้ผู้ชายทอดดีกว่า ขาหมูมันหนัก เวลาพลิก-กลับด้าน อย่าให้น้ำมันกะฉอก โดนมือ พองแน่ ระวังน้ำมันกระเด็น ร้อนมาก ทอดไปสักพักหนึ่ง หนังหมูมันจะพอง +แตก เหมือนทอดไก่ เสียงดัง แต่จะแตกมากกว่า น้ำมันจะกระเด็นใส่เอา
ทอดจนหนังหมูเป็นสีเหลืองแก่ ๆ แต่ต้องระวัง ไม่ให้หนังหมูไหม้นะครับ
คิดว่าสีสวยแล้วเอาขึ้นมาผึ่งไว้สักชั่วโมงก็พอครับ
ตอนต่อไปพรุ่งนี้นะครับ วิธีต้มขาหมู ตอนนี้เที่ยงคืนกว่าแล้วครับ
|
|
|
|
โดย : ต้น
เมื่อวันที่ 19/04/2009 เวลา 00:33:07
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
11
] |
|
|
|
|
เครื่องปรุง
ขอบอกอย่างนี้ก่อนนะครับ ผมไม่เคยชั่งตวงเครื่องปรุงเลย กะเอาตามจำนวนขาหมู ว่าต้มมาก หรือน้อย อย่างวันงานครบรอบ 1 ปี ใช้ขาหมู 20 ขา ทอด แล้วต้ม ผมใช้เครื่องปรุงอย่างงี้ครับ
เครื่องปรุง
1. ใบเตย เอามามัดเป็นกำ กำละประมาณ 10-15 ใบ กำแล้วมัดให้แน่น เอาใบมันนั่นแหละมัด หรือจะเอาตอกไม้ไผ่มัดก็ได้ เวลาต้มแล้ว กำใบเตยจะได้ไม่แตก ประมาณ 5 - 6 กำ เวลาคิดทำข้าวขาหมูขาย นะครับ ขอความกรุณาปลูกก่อนเลยครับ ปลูกเยอะ ๆ เวลาซื้อเขามาแล้วเสียดายตัง
2. กระเทียม แกะออกมาเป็นเม็ด ไม่ต้องแกะเปลือก ไม่ต้องทุบ ประมาณ 2 - 3 กำมือ
3.ซวงเจีย เป็นยาจีน หาซื้อแถวร้านขายยาจีน เป็นเม็ด เบา สีดำ ใช้ประมาณ 1 ทับพี
3.โป้ยกั๊ก มีลักษณะเป็นดอกดาวกระจาย ใช้ประมาณ 2 ทับพี
4.ไม้หอม ใช้ประมาณ 5-10 อัน ขึ้นอยู่กับว่า ไม่มันยาวหรือเปล่า ลักษณะเป็นไม้ กลมม้วนเล็ก ๆ เวลาไปซื้อพยายามดมหน่อยนะครับ ถ้าเหม็นหืนก็อย่าซื้อ
5. พริกไทยดำประมาณ 2 ทับพี ห้ามทุบเด็ดขาด
6พริกไทยขาว ประมาณ 1 ทับพี ห้ามทุบเด็ดขา
7.เหล้าแม่โขง ประมาณครึ่งแก้ว
8.โอวัลตินรสดั้งเดิมประมาณ 5 ช้อนพูน ๆ ห้ามเอารสผสม เช่นรสผสม มอลล์ หรืออะไรก็ไม่ได้ ไมโลก็ไม่ได้
9.ซีอิ้วขาวตราเด็กสมบูรณ์
10.ซีอิ้วดำ
11.ข่า เอาเป็นหัว ไม่เอาใบ ล้างให้สะอาด ลอกเปลือกออก หั่นเป็นท่อน ห้ามทุบ
12.เกลือเม็ดประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
13.น้ำตาลปีบประมาณ 1/2 กก.
เวลาต้ม
ตั้งน้ำ เยอะ ๆ อย่าง 20 ขา ผมใช้หม้อขนาดประมาณ 20 นิ้ว ใส่น้ำประมาณ 3/4 ของหม้อ
ใส่ใบเตยที่มัดแล้วลงไป
เครื่องปรุงเกือบทุกอย่าง ยกเว้น โอวัลติน เหล้าแม่โขง ซีอิ้ว เอาใส่ผ้าขาวบางห่อมัดให้ดี เวลาต้มจะได้ไม่แตก เอาใส่ลงไป
เอาขาหมูทั้งหมดใส่ลงไป
เปิดไฟกลาง เคี่ยวไปเรื่อย ๆ พอน้ำเริ่มร้อนให้ใส่โอวัลตินลงไป ใส่เหล้าแม่โขง ซีอิ้วดำ ซีอิ้วขาว ชิมให้ออกเค็มนิดหน่อย พอความร้อนได้ที่ น้ำจะต้องเดือดนะครับ
อย่าเปิดไฟแรงเดี๋ยวขาหมูเละเสียก่อนที่เครื่องปรุงจะเข้าเนื้อ
เคี่ยวพอกลิ่นหอม ลองชิมว่ารสชาติเป็นงัย น่าจะเค็มขึ้นนะเพราะน้ำระเหยไปพอสมควร ต้องให้น้ำท่วใขอหมู ตลอดเวลานะครับ
ผ่านไปสัก 2 ชม. จะเห็นว่าขาหมู น้ำปรุง เริ่มสีคล้ำ ดำขึ้น เพราะเครื่องปรุงมันออกมาผสมกับโอวัลติน
อันนี้สำคัญ เอาน้ำตาลปีบ มาเคี่ยวบนกระทะ เคี่ยวให้มันไหม้ไปเลย แต่อย่าให้ดำนะ พอมีกลิ่นไหม้ ตักน้ำต้มขาหมู ใส่ให้น้ำตาลมันละลายในกระทะ เคี่ยวอีกนิดหน่อย เทลงในน้ำตัมขาหมู เคี่ยวไปเรื่อย หมั่นตักขาหมูดูว่า เริ่มนิ่มหรือยัง
อย่าตักแรง เดี๋ยวขาหมูหลุดออกจากกระดูก เพราะถ้าเนื้อมันหลุดออกมา เนื้อมันจะเละ ไม่สวย
ลองชิมน้ำดูอีกครั้ง
ข้าวขาหมูเขาจะกินกับน้ำส้ม กับผักคะน้า หรือ ผักดอง ดังนั้น น้ำขาหมูจะต้องหวานนิดส์ เค็มหน่อย ถ้ามันยังไม่มีรชาด ก็เติม ซีอิ้ว ขาว ดำ หรือน้ำตาล หรือเติมน้ำเปล่าลงไป ปรุงให้มันได้รสที่เราต้องการ สำคัญที่สุด คือ ห้ามใส่น้ำปลาเด็ดขาด
เคี่ยวไฟเบา ๆ ไปเรื่อย นะครับ จนเนื้อหมูนิ่ม แต่ไม่เละ ปิดไฟ ทิ้งไว้สักครึ่งวันค่อยเอามาขาย
เวลาขาย เอาเฉพาะน้ำขาหมูใส่กระทะสำหรับขาย
แยกขาหมูออกมาก่อน แบ่งขาย ที่เหลือใส่ตู้เย็นไว้ได้ หมดแล้วค่อยเอามาใส่ใหม่ ควรมือตะแกงสำหรับวางขาหมู เพราะถ้าต้มตลอดเวลา ขาหมูเละแน่นอน
เอาแค่นี้ก่อนนะครับ
ใครมีข้อสงสัยอะไรถามมาเลยครับ
|
|
|
|
โดย : ต้น
เมื่อวันที่ 19/04/2009 เวลา 17:01:14
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
12
] |
|
|
|
|
เสริม
ซีอิ้วขาวเด็กสมบูรณ์ 1 กระบวยใหญ่
ซีอิ้ว(ฝาเขียว)ง่วนเชียง 1 กระบวยใหญ่
|
|
|
|
โดย : ฝง
เมื่อวันที่ 20/04/2009 เวลา 10:03:46
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
13
] |
|
|
|
|
ลองทำดูหรือยังครับ ส่งข่าวกันบ้าง
อย่าลืมนะครับซีอิ้วขาวต้องเด็กสมบูรณ์เท่านั้น ตราอื่นไม่ได้ ไม่เช่อลองกินซีอิ้วเปล่าดูซิครับ จะรู้ว่ามันไม่เหมือนกัน
ส่วนซีอิ้วอีกอย่างหนึ่งที่ต้องใส่ไปด้วยคือง่วนเชียง ฝาเขียว ฝาอ่นไม่ได้นะจ้ะ
|
|
|
|
โดย : ต้น
เมื่อวันที่ 21/04/2009 เวลา 18:22:32
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
14
] |
|
|
|
|
เป็นงัยกันบ้างครับ
ส่งข่าวบ้างครับ
|
|
|
|
โดย : ต้น
เมื่อวันที่ 24/04/2009 เวลา 22:24:15
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
15
] |
|
|
|
|
ตอนนี้ทำงาน อบต.อยู่จังหวัดกาญอยากมีอาชีพเสริม พอดีเข้ามาดูขอลองไปทำนะครับถ้าขายดีแล้วจะมาบอกขอบคุณครับ 
|
|
|
|
โดย : monza
เมื่อวันที่ 25/04/2009 เวลา 14:42:02
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
16
] |
|
|
|
|
เอ่อ คุณเจ้าของกระทู้คะ สงสัยค่ะว่า โอวัลตินสูตรดั้งเดิมหน้าตามันเป็นยังไงอ่ะคะที่บอกว่าไม่มีมอลต์ จะได้ไปซื้อถูก เพราะว่า โอวัลตินทุกซีรีส์ มีส่ีวนผสมของมอลต์ทั้งนั้นอ่ะค่ะ เดี๋ยวซื้อมาผิดอัน อร่อยสู้เจ้าของกระทู้ไม่ได้ อิอิอิ
|
|
|
|
โดย : rainbow
เมื่อวันที่ 04/05/2009 เวลา 21:44:36
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
17
] |
|
|
|
|
โอวัลตินรสดั้งเดิมนั่นแหละครับ
|
|
|
|
โดย : ต้น
เมื่อวันที่ 06/05/2009 เวลา 14:21:07
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
18
] |
|
|
|
|
หมูกรอบ
เอาหมู 3 ชั้นชิ้นใหญ่ไปต้มให้พอสุก
เอาขึ้นจากน้ำ ผึ่งให้พอแห้ง เอาซ่อมแทงหนังหมู หลาย ๆ ที เอาซีอิ้วขาว ทาที่หนังหมู น้ำส้มสายชู ด้วย ทาหลาย ๆครัง สุดท้ายเอาเหลือป่นทานิดหน่อย ทิ่งไว้ให้แห้ง หมายถึงไม่มีมีน้ำอยู่ที่หมูแล้ว เอาไปทอด ไฟแรงไม่มาก เดี๋ยวจะไหม้ การทอด อย่าวางให้หมูติดกระทะ หาอะไรมาแขวนให้ลอยดีที่สุด เพราะหมูไม่ไหม้ ทอดจนกรอบ
|
|
|
|
โดย : ต้น
เมื่อวันที่ 06/05/2009 เวลา 14:26:14
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
19
] |
|
|
|
|
สุดยอดเลยครับ ประวัติของคุณต้น กับ คุณฝงเนี๊ย ถ้าไม่เพราะคุณฝงหน้าเป็น ฝ้า ไปซะก่อนสงสัยคงได้รางวัล ร้านอาหารอร่อยประจำจังหวัดแน่นอน แต่ก็อย่างว่าหล่ะครับ คุณต้นก็ต้องนึกถึงหน้าคุณ ฝงสุดที่รักเป็นอันดับแรก 
สูตรขาหมูละเอียดมาก เดี๊ยวจะลองให้คนที่บ้านลองทำดูบ้าง ก็พึ่งรู้เหมือนกันว่ามีส่วนผสมของ แม่โขง+โอวัลตินด้วย มิหน้าเวลากินข้าวขาหมูหลายๆจานแล้ว รู้สึกมึนๆ อย่างนี้มันต้องมีป้ายเตือนว่า "กินข้าวขาหมู(เมา)ไม่ขับ" ติดตามร้านขายขาหมูด้วย (อะ..ล้อเล่ง) 
ถ้ามีโอกาศได้ไปพักที่บ้านณัฐวดีอีกคงต้องรบกวนให้พี่ทั้งสองทำข้าวขาหมูให้กินจะได้ไหมครับ
สุดท้าย ไม่รู้ว่าโครงการบ้านดินของคุณต้นไปถึงไหนแล้วครับ ผมว่าคุณต้นน่าจะเปิดกระทู้เกี่ยวกับโครงการนี้เอาไว้นะครับจะได้ติดตามข่าวได้
|
|
|
|
โดย : BigMu7
เมื่อวันที่ 07/05/2009 เวลา 09:51:04
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
20
] |
|
|
|
|
คุณ BigMu7
หายไปนานเลยนะ ตอตนี้ไปเป็น รปภ.รักหัวใจใครอยู่ที่ไหนครับ
เรื่องบ้านดินตอนนี้ยังไม่ไปถึงไหน พอดีไปเจอทรัพย์สินของบริหารสินทรัพย์เข้า เป็นที่ภูเขาทั้งลูก สวยดีครับก็เลยคิดว่าจะทำอะไรกันดี เพราะถ้าลงทุนหลายอย่างก็จะเป็นเบี้ยหัวแตกครับ
ขอบคุณนะครับที่เข้ามาคุยด้วย
|
|
|
|
โดย : ต้น
เมื่อวันที่ 11/05/2009 เวลา 09:46:09
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
21
] |
|
|
|
|
คุณณัชฌา คุณน้ำผึ้ง คุณกนกวัลย์ monza คุณเรนโบว์ เป็นงัยบ้างครับ ไม่เห็นส่งข่าวเลย
ข้าวขาหมูเขากินกับอะไรครับ
สูตรดั้งเดิมก็ผักดอง เดี๋ยวนี้ร้านทั่วไปใช้คะน้า ที่บ้านณัฐวดี ใช้สูตรคะน้าฮ่องกง ครับ
|
|
|
|
โดย : ต้น
เมื่อวันที่ 11/05/2009 เวลา 09:55:13
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
22
] |
|
|
|
|
ไปทานมาแล้วนะคะ ขอให้คุณต้นกับคุณฝงทำสำหรับ 10 คน อร่อยมัก ๆ เนื้อนุ่ม หนังกรุบกรอบ โดยเฉพาะน้ำจิ้ม ของเขากลมกล่อมมาก รับประทานกับคะน้าฮ่องกง สุตรบ้านณัฐวดี อาหย่อยสุด ๆ คุณพี่ทั้งสองเจ้าขา เปิดร้านขายข้าวขาหมูอีกที่หนึ่งดีกว่านะเจ้าคะ
ปีใหม่นี้เปิดจองเมื่อไหร่แจ้งด้วยนะคะ
|
|
|
|
โดย : ตูนส์
เมื่อวันที่ 27/05/2009 เวลา 13:08:35
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
23
] |
|
|
|
|
รบกวนขอสูตร การทำขาหมูด้วยคนปัจจับันแฟนตกงานเนื่องจากเปิดขายอาหารญี่ปุ๋น บนศูนย์การค้า
ช่วงหลังขายไม่ดี เลยต้องปิดร้านไป กำลังมองหาทำเลเพื่อเปิดร้านขายข้าวขาหมูและข้าวมันไก่อยู่คะ ขอบคุณล่วงหน้าคะ
|
|
|
|
โดย : rung
เมื่อวันที่ 22/06/2009 เวลา 10:55:56
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
24
] |
|
|
|
|
บอกสูตร แต่ถ้าไม่เคยชิมรสชาติ(สูตรบ้านณัฐวดี) ทำยากค่ะ เพราะจะปรุงไม่ได้รส
แต่ถ้าใครสนใจ แบบจริงจังเพื่อยึดเป็นอาชีพ มาเชียงรายซิค่ะ สอนให้ฟรี
|
|
|
|
โดย : ฝง
เมื่อวันที่ 25/06/2009 เวลา 17:09:25
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
25
] |
|
|
|
|
ดีใจที่คนไทยไม่หวงวิชา สอนคนให้หาเลี้ยงชีพ ได้บุญครับ
จาก คนไม่มีอะไร
|
|
|
|
โดย : ดอนฮวน
เมื่อวันที่ 07/07/2009 เวลา 13:15:06
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
26
] |
|
|
|
|
คุณ rung รบกวนย้อนไปอ่านข้างบนมาเรื่อย ๆนะครับ สงสัยอะไรก็ถามนะครับ
|
|
|
|
โดย : ต้น
เมื่อวันที่ 10/07/2009 เวลา 12:06:09
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
27
] |
|
|
|
|
พี่สองคนน่ารักมากๆคะนั่งอ่านแล้วซึ้งใจที่คนไทยไม่ทิ้งกันคะ เป็นแฟนweb boardพี่มานานเมื่อต้นปีไปเชียงราย แต่ไม่ได้ไปพักในเมืองก็เลยไม่ได้ไปพักที่บ้านพี่ตามที่ตั้งใจ ตอนแรกแพลนไว้แต่โปรแกรมไม่ลงตัว ตั้งใจว่าจะไปคนเดียวแล้วจะไปพักที่บ้านณัฐวดีให้ได้คะ ขอให้พระคุ้มครองครอบครัวพี่ทั้งสองคนนะคะ ประทับใจมากคะต้องไปเจอพี่ๆให้ได้ ที่สำคัญจะไปชิมและเรียนทำข้าวขาหมูสูตรของอาม่าให้ได้เลยคร้าบผม 
|
|
|
|
โดย : หมอตัวเล็ก
เมื่อวันที่ 06/08/2009 เวลา 03:08:32
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
28
] |
|
|
|
|
ความจริงแล้วผมกับคุณฝงไม่ต้องการคำชมหรอกนะครับ เราสองคนรู้สึกอย่างนั้นจริง ๆครับ
อยากถามท่านที่เข้ามาดูกระทู้นี้ว่า สนใจก๋วยเตี๋ยวปลาต้มยำไหมครับ
เราเริ่มขายก๋วยเตี๋ยวทั่วไปก่อนครับ ต่อมาพัฒนาสูตรเป็นก๋วยเตี๋ยวปลาต้มยำครับ ก็คล้าย ๆต้มยำกุ้ง มาดัดแปลง ลูกค้าชมว่าอร่อยทั้งนั้น เมื่อ 6 ปี เราขายอยู่ที่ถนนศิริมังคลาจารย์ที่เชียงใหม่ครับ ตอนนี้ไม่ได้ขาย แต่ของอย่างนี้อยู่ในหัวหมดแล้ว
เวลาขายก๋วยเตี๋ยวนะครับ ผมก็คิดว่าทำอย่างไรถึงจะได้น้ำซุปที่เอาไปใช้ได้ทุกอย่าง ใส่น้ำเงี้ยวก็ได้ ใส่บะหม่ก็ได้ ใส่ก๋วยเตี๋ยวปลาต้มยำก็ได้ ใส่ก๋วยเตี๋ยวไก่ก็ได้ ซึ่งเราสองคนก็ทำได้ ประหยัดแก้สหุงต้มไปเยอะทีเดียวครับ เพราะน้ำซุปที่เราคิดขึ้นมาใส่ได้ทุกอย่างจริง
ลองถามดูก่อนครับ สนใจกันเยอะ ๆ ก็จะบอกให้นะครับ
เร่องอาหารเนี่ยะบางทีต้องมาดูมาเห็นนะ ไม่ใช่ว่าอยากได้ตังเรื่องที่พัก แต่บอกไปแล้วทั้งหมด เวลาทำมันเพี้ยน
|
|
|
|
โดย : ต้น
เมื่อวันที่ 07/08/2009 เวลา 22:54:05
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
29
] |
|
|
|
|
กำลังหาสูตรอยู่พอดีครับ เดี๋ยวจะลองทำตามที่คุณต้นแนะนำครับ เผื่อจะได้อาชีพเสริม สูตรลับ ไม่ค่อยมีใครเค้าบอกกัน เดี๋ยวนี้บางทีต้องซื้อแพงๆด้วยซ้ำ ขอบคุณมากครับในน้ำใจ ขอให้คุณและครอบครัว และกิจการของคุณเจริญยิ่งๆขึ้นไปนะครับ
|
|
|
|
โดย : เอ็ก
เมื่อวันที่ 13/08/2009 เวลา 22:14:23
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
30
] |
|
|
|
|
ขอบคุณมากครับสำหรับสูตร กำลังหาอยู่พอดีครับ แต่ไม่แน่ใจว่าไม้หอมนี้คือ อบเชยหรือเปล่าครับ
สำหรับก๋วยเตี๋ยวก็สนใจมากครับ ชอบตรงที่น้ำซุปที่ทำได้ทุกอย่างครับ
ขอบคุณครับ
|
|
|
|
โดย : เล็ก
เมื่อวันที่ 21/09/2009 เวลา 14:05:57
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
31
] |
|
|
|
|
ทำแล้วอร่อยครับ แต่มีรสขมคล้ายกับหมูตุ๋นจักรเพชร คงจะเป็นเพราะใส่ ซวงเจีย มากไปครับ หรือว่าตามสูตรนี้รสเป็นอย่างนี้เอง
|
|
|
|
โดย : เล็ก
เมื่อวันที่ 22/09/2009 เวลา 08:52:01
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
32
] |
|
|
|
|
รบกวนขอสูตรตวยเจ้า...เป็นคนชอบทำอาหารมากๆเจ้า...ฝันอยากมีร้านขายอาหารของตัวเองเล็กๆ มีครั้งหนึ่งเคยตกงานนานมากๆแล้วอยากขายก๋วยเตี๋ยวก็เลยไปซื้อสูตรก๋วยเตี๋ยวเขา ตอนแรกเขาก็ตกลงแต่พอไปจริงๆเขากลับบอกไม่สอนแล้ว บอกว่าเดี๋ยวน้องเขาก็จะมาขายแถวที่ที่เราจะขายก็เลยเศร้าเจ้า...แต่ชีวิตต้องสู้ ก็เลยตัดสินใจไปซื้อหนังสือมาลองทำขายดู ก็พอขายได้เจ้าแต่มันก็พอเลี้ยงตัวเองไปวันๆ(อายเจ้า...ไม่อยากบอกว่าขายได้วันละกี่บาท) ...จนพอช่วงที่ตั้งท้องแล้วแพ้ท้องมากก็เลยให้แม่หัดทำขายดู ทั้งก๋วยเตี๋ยวและตามสั่ง (ลืมบอกว่ามันไม่ใช่ที่ชุมชน หรือว่าทำไม่อร่อยก็ไม่รู้นะเจ้าทุกวันนี้ก็พอเลี้ยงตัวเองได้ ) พอคลอดเสร็จจะกลับมาทำเหมือนเดิมก็ไม่อยากรบกวนแม่ เพราะแม่เขามีรายได้จากการทำตรงนี้แล้ว เราก็ต้องหางานใหม่ทำทุกวันนี้ทำงานบริษัทเจ้า...แต่ต้องเดินทางไปกลับเจียงใหม่ ลำพูนทุกวัน เจอใครเขาก็ถามว่า จริงเหรอ น้ำมันแพง เดินทางไปกลับไหวเหรอ ทำงาน2คนกับสามี ก็อดทนเจ้าเอารถติดแก๊ส ที่ไม่อยู่หอ เพราะไม่อยากทิ้งลูก กับยาย แต่ก็ฝันไว้อยู่ตลอด ว่าอยากมีกิจการของตังเองเล็กๆ คิดว่าจะขายข้าวขาหมูตอนเย็นๆก็น่าจะพอขายได้ เพราะเคยเห็นแถวบ้านเขาเคยรับข้าวขาหมูช้างเผือกมาขายก็พอขายได้ แต่ตอนนี้เลิกไปแล้วเพราะลูกสาวเขาอยากทำงานมากกว่า แต่เห็นเขาบอกว่าเราไปรับขาหมูจากเขามามันก็หลายบาทแล้ว ทำเองจะดีกว่า อู้นักขนาดเลยเจ้า...
อยากได้สูตรข้าวขาหมู สูตรก๋วยเตี๋ยวเจ้า...(ขอบคุณล่วงหน้าเน้อเจ้า ขอหื้อมีความสุขนักๆ เน้อเจ้า) ถ้าฝันเป็นจริงคงจะได้อยู่กับลูกตอนเย็นๆอะเจ้า เพราะทุกวันนี้ต้องออกจากบ้านแต่เช้า กว่าจะถึงบาทก็เกือบ2ทุ่มเจ้า กลับมาก็ต้องรีบมาสอนการบ้านลูก ขอบคุณนักๆเจ้า....(คนแม่โจ้เจ้า)
|
|
|
|
โดย : รถเจ้า
เมื่อวันที่ 22/09/2009 เวลา 11:23:22
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
33
] |
|
|
|
|
รสขม อาจเกิดจากเวลากวนน้ำตาลปีปนะครับ มันไหม้เกินไปหรือเปล่า
ไม้หอมกับอบเชยเหมือนกันครับ
เวลาผมทำไม่ขมนะครับ
เวลาเคี่ยวน้ำตาลปีปนะครับ ผมจะใช้กะทะที่เป็นเหล็กหล่อ มันจะไม่ไหม้ ถ้าเป็นกะทะเหล็กจะไหม้เร็ว
ค่อย ๆกวนไปทางเดียวกัน พอน้ำตาลเริ่มเข้มขึ้น จนเกือบติดก็พอแล้ว
ลองลดซวงเจียก็ได้
|
|
|
|
โดย : ต้น
เมื่อวันที่ 29/09/2009 เวลา 23:36:29
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
34
] |
|
|
|
|
ใช่ครับ น่าจะเป็นน้ำตาล เพราะลองกินซวงเจียงเปล่าๆแล้วก็ไม่มีรสขมอะไร แต่รสออกขมนิดๆก็ดีเหมือนกันรสออกแนวยาจีน แปลกไปอีกแบบครับ
คุณรสเจ้าครับ เรื่องก๋วยเตี๋ยว คงต้องไปรอที่กระทู้วันที่ 22-09-2009 ครับ
กำลังรอชมสูตรนะครับคุณต้น ขอบคุณครับ คุณต้นใจดีมากครับ
|
|
|
|
โดย : เล็ก
เมื่อวันที่ 30/09/2009 เวลา 10:34:20
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
35
] |
|
|
|
|
สวัสดี จ้าว
น้องเป็นคนเหนือจ้าว ตอนนี้มีที่ทำเลแถวหน้าโรงเรียนในเขตอำเภอจ้าว อยากจะฮู้ว่าน่าจะเปิดร้านอะหยังดีจ้าว แต่ว่าสูตรข้าวขาหมูก้อน่าสนใจดีหน้อจ้าว จะรบกวนปี๊ๆ ถ้าหากมีสูตรทำก๋วยเตี๊ยวเรือสูตรเด็ด ก้อบอกน้องจิมเน้อจ้าว กะว่าสิ้นเดือนนี้จะตัดสินใจแล้วว่าจะขายอะหยัง มีอะหยังจะแนะนำน้องก้อบอกได้หน้อจ้าว ขอบคุณอย่างหลายเลยจ้าว ก้อยคนน่านจ้า
|
|
|
|
โดย : ก้อย
เมื่อวันที่ 10/10/2009 เวลา 12:05:14
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
36
] |
|
|
|
|
สวัสดีครับ คุณต้น+คุณฝง
ดีใจที่ได้รู้จักครับ ผมกำลังค้นหาสูตรข้าวขาหมู เพราะต้องการเปิดร้านขาย
เรียนตรง ๆ ครับว่าตอนนี้เบื่ออาชีพลูกจ้างมาก ๆ
บางครั้งผมกลับคิดว่า เงินเดือนที่ได้มามากจากเงินเดือนประจำ กลับไม่มีความสุขใจเท่ากับความอิสระ และเวลาที่ให้กับครอบครัว
เผอิญว่าได้เข้ามากแวะเวียนในเวปบอร์ดของบ้านณัฐวดี จากการค้นหาจาก Google ครับ
ถ้าวันหนึ่งผมพร้อมและตัดสินใจแล้ว ผมจะขออนุญาตขึ้นไปเชียงรายเพื่อขอเรียนวิธีการทำนะครับ
ผมตั้งใจที่จะไปเปิดร้านขายในต่างจังหวัดครับ อยากมีความสุขตามอัตภาพจริง ๆ
หวังเป็นอย่างยิ่งว่า ในวันหนึ่งอันใกล้นี้ ผมคงจะได้ไปพักที่บ้านณัฐวดี
เท่าที่ผมอ่านกระทู้มา ผมว่าคุณทั้งสองคนเป็น "ผู้ให้" ครับ
ยินดีที่ได้รู้จักอีกครั้ง แม้ว่าจะไม่เคยเห็นหน้าคราตากันมาก่อน
|
|
|
|
โดย : กี้
เมื่อวันที่ 12/10/2009 เวลา 12:30:32
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
37
] |
|
|
|
|
เวปขัดข้องไปหลายวันครับ
ขอบคุณครับที่เข้ามาเที่ยวในเวปของบ้านณัฐวดี
ค้าขายก็ต้องคิดให้ดีนะครับ มันต้องลงทุน อีกอย่างหนึ่งก็คือต้องใช้เวลา ย้อนไปเมื่อตอนที่เราเปิดร้านใหม่ ๆ นะครับ บางวัน บาช่วงที่มีลูกค้าไม่มาก ก็ท้อนะครับ แต่ก็ต้องอดทน
|
|
|
|
โดย : ต้น
เมื่อวันที่ 17/10/2009 เวลา 09:44:48
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
38
] |
|
|
|
|
สวัสดีค่ะ คุณต้น
อยากได้สูตรขาหมู อยากเปลี่ยนอาชีพค่ะ จะขายที่ขอนแก่นค่ะ รบกวนส่งมาทางอีเมล์ได้มั๊ยคะ
ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ
|
|
|
|
โดย : สุดา
เมื่อวันที่ 09/11/2009 เวลา 13:22:59
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
39
] |
|
|
|
|
ชอบมากเลยค่ะ จะทำวันนี้แหล่ะ จะทำบุญปีใหม่ด้วย มีญาติสั่งให้ทำ ยังไม่รู้จะทำไรดี
พอดีได้อ่านสูตรขาหมู เลิศมากเลยค่ะ ขอบคุณล่วงหน้า ทำแล้วรสชาติเป็นไงเด๋ว มาบอก
ขอบคุณมากมาย
|
|
|
|
โดย : วารุณี
เมื่อวันที่ 04/12/2009 เวลา 08:48:25
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
40
] |
|
|
|
|
|
|
|
โดย : ออนนี่
เมื่อวันที่ 09/12/2009 เวลา 10:57:18
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
41
] |
|
|
|
|
ผมเคยกินข้าวขาหมู ที่ นึง เนื้อหมู นิ้มมาก และน้ำ ซุบหวานจน เหนียว ปากเลย กินกับ ผักดอก น้ำซุบ อร่อยมาก ตอนนั้นกิน ริมทาง แถวสวนอ้อย ผมเรียน เป็นเชฟ ที่นั้นได้ สองปี แต่ก้อออกมา ใจก้ออยากทำอยู่นะครับ แต่ เรียน แล้วมันจบออกไปไม่รู้จะทำอะไรได้จิงๆป่าวเลยออก
อยากได้สูตร แบบนั้นมาก เพราะจะมาทำขายที่อุบล เพราะที่ อุบล ข้าวขาหมู เนื้อเหนียวมากน้ำซุบไม่ข้น น้ำจิ้มไม่อร่อยสักเท่าไหร่เลย อยากจะเอาตำราอาหาร ข้าวขาหมูมาเปิดทำที่อุบล
ข้าวขาหมูกับข้าวมันไก่ ผมอยากทำขายมาก ตอนนี้อายุ 22 เอง แต่อยากจะลองทำดูเป้นก้าวแรกของผมแต่เป้นก้าวเล็กๆสำหรับ เมืองอุบล ผมขอตำรา ทำอาหาร หน่อยนะครับ หรอสนใจเอาผมไปเป็น ลูกมือ ก้อได้ผมทำให้ ฟรีๆครับ ขอแค่ศึกษาฝึกฝีมือ ก้อพอ
|
|
|
|
โดย : เทน
เมื่อวันที่ 18/12/2009 เวลา 18:39:33
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
42
] |
|
|
|
|
ตอนนี้ขายอาหารตามสั่งอยู่ค่ะ คนขายเยาะมาก ขายได้วันละไม่กี่บาท บางวันก็เสมอตัวบางวันก็ขาดทุน อยากจะขอไปเรียนทำข้าวขาหมูและก๋วยเตี๋ยวปลาต้มยำ ที่เชียงรายได้มั้ยค่ะ
รบกวนช่วยแจ้งที่อยู่ และ เบอร์ติดต่อ ทางเมล์ ได้มั้ยค่ะ สนใจมากๆค่ะ
ขอบคุณมากค่ะที่กรุณา
nootweb2551@hotmail.com
หรือ
nuttayavera@gmail.com
ค่ะ
|
|
|
|
โดย : นัท
เมื่อวันที่ 22/12/2009 เวลา 10:35:30
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
43
] |
|
|
|
|
สวัสดีค่ะ คุณใจดีมากๆเลย อ่านแล้วซึ้งใจเลยค่ะ ดีใจและอยากให้มีคนใจดีแบบนี้อยู่บนโลกเยอะๆ โลกใบนี้คงน่าอยู่ ค่ะอยากได้สูตรนำ้ซุปทำก๋วยเตี๋ยวด้วยค่ะ น้ำซุปอร่อยๆทำยากค่ะ ว่างงานมานานแล้วค่ะ รบกวนด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ
kulasap98@gmail.com
|
|
|
|
โดย : ปุ๊ย
เมื่อวันที่ 04/01/2010 เวลา 14:52:35
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
44
] |
|
|
|
|
ผมแต่งงานมีลูก 1 คน ตอนนี้เป็นหนี้จากบัตรเครดิต รถกำลังโดนยึด และกำลังถูกหมายศาล ( หนี้ที่เกิดไม่เกิดจากการพนัน ) จึงอยากหาอาชีพอื่นเพื่อเลี้ยงครอบครัว มาเจอสูตรการทำอาหาร ( ข้าวขาหมู) ใน เว็บบอร์ด อ่านแล้วยังงงงง
รบกวนขอสูตรอย่างละเอียดที่ Backupnikorn@hotmail.com /backupnikorn@yahoo.com
และขอให้คุณพระศรีรัตนไตรคุ้มครองให้พี่ทั้งสองมีความสุขความเจริญตลอดไป
ขอบคุณมากครับ 
|
|
|
|
โดย : พล
เมื่อวันที่ 09/01/2010 เวลา 13:51:50
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
45
] |
|
|
|
|
รบกวนขอสูตรการทำข้าวขาหมูด้วยคะ เพราะอยากเปลี่ยงแปลงชีวิตที่เป็นอยู่คะโดนพ่อแท้ ๆ ของตัวเองดูถูกอย่างหมูและหมาทุกวันเพราะเราต้องพึ่งเขาคะ( ขายวัสดุก่อสร้างที่บ้านพ่อกินเงินเดือนคะ)ตัวหนูเองมีลูก 2 คนค่ะ บางวันลูกถามหนูว่า ตาด่าแม่อีกแล้วเหรอ น้ำตาหนูแทบกลั้นไว้ไม่อยู่จึงอยากเปลี่ยนแปลงชีวิตตัวเองทำงานที่ไม่ต้องพึ่งพาใครค่ะ ขอขอบคุณล่วงหน้าค่ะ
siriphan_kung@hotmail.com
|
|
|
|
โดย : kung
เมื่อวันที่ 28/01/2010 เวลา 13:00:37
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
46
] |
|
|
|
|
|
|
|
โดย : เอ
เมื่อวันที่ 08/02/2010 เวลา 20:57:15
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
47
] |
|
|
|
|
ดูแล้วมีค่ามากขอบคุณจริงจริง
|
|
|
|
โดย : ฉาย
เมื่อวันที่ 13/02/2010 เวลา 14:19:42
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
48
] |
|
|
|
|
อยากเรียนทำข้าวขาหมูเพื่อที่จะได้ไปทำขายอยู่ต่างจังหวัดค่ะเพราะตอนนี้ทำงานอย่างเดียวก็พอกินอยู่แต่ไม่มีเงินเก็บเพราะปีหน้าลูกชายก็จะเข้าโรงเรียนแล้วและอยากกลับไปทำขายที่ต่างจังหวัดด้วยอยู่ที่นี่บ้านก็เช่าข้าวก็ต้องซื้อทุกอย่างอะไรก็แพงขึ้นนะสังคมเราทุกวันนี้
(ขอบคุณล่วงหน้าน่ะค่ะ)
|
|
|
|
โดย : เยาวรัตน์ วิเศาแก้ว
เมื่อวันที่ 08/03/2010 เวลา 19:10:42
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
49
] |
|
|
|
|
รบกวนขอสูตรข้าวขาหมูนะคะ ได้จดจากที่โพสต์ไว้แต่ไม่รู้จะเริ่มจากตรงไหนดี
|
|
|
|
โดย : สุกัญญา
เมื่อวันที่ 27/03/2010 เวลา 08:58:39
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
50
] |
|
|
|
|
รบกวนช่วยส่งสูตรข้าวขาหมู ให้หน่อยนะค่ะ อ่านแล้วยังงงๆ อยู่คะ www.yimdeetoyota@hotmail.com เช่น ซีอิ้วง่วนเชียงฝาเขียวคนขายบอกไม่มีผลิต มีแต่ซอสปรุงรสง่วนเชียงฝาเขียว และ โอวัลตินสูตรดั้งเดิม หาซื้อที่ไหนค่ะ ฟู้ดส์แลนด์มีแบบนำเข้าจากต่างประเทศแต่ก็มี MALT ผสมอยู่ด้วย 200 บาทค่ะใช้ได้ไหมค่ะ
|
|
|
|
โดย : สุกัญญา
เมื่อวันที่ 12/04/2010 เวลา 13:28:59
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
51
] |
|
|
|
|
|
|
|
โดย : แก้ม
เมื่อวันที่ 20/04/2010 เวลา 01:50:40
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
52
] |
|
|
|
|
|
|
|
โดย : nan
เมื่อวันที่ 26/04/2010 เวลา 16:49:24
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
53
] |
|
|
|
|
อยากได้สูตรข้าวขาหมู เพราะว่าขายอยู่ แต่ลองหลายสูตรแล้ว ก็งั้นงั้น ก็พอขายไ้ด้ มาเจอเวปนี้ก็อยากได้สูตรที่่อาจทำให้บางอย่างเปลี่ยนไปได้ รบกวนหน่อยนะครับ
|
|
|
|
โดย : ธนรัชย์ พรพนมเวศน์
เมื่อวันที่ 30/04/2010 เวลา 22:10:24
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
54
] |
|
|
|
|
อยากได้สูตรทำข้าวขาหมูครับ
ชื่อ แบ้ง อายุ 26 ปี
อยากค้าขายช่วยทางบ้าน
ส่งทางที่อีเมล์ด้วยน๊า rueao@hotmail.com
|
|
|
|
โดย : Bank
เมื่อวันที่ 10/05/2010 เวลา 22:17:47
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
55
] |
|
|
|
|
รบกวนขอสูตรข้าวขาหมูครับ ปจัจุบันตกงานอยู่ครับ อยากยึดอาชีพค้าขายครับ
ขอบคุณครับ minsnooker99@hotmail.com
รบกวนด้วยนะครับ
|
|
|
|
โดย : pop
เมื่อวันที่ 11/05/2010 เวลา 14:17:48
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
56
] |
|
|
|
|
ก่อนอื่นต้องขอขอบคุณพี่ๆใจดีทั้ง 2 ท่านก่อนครับ ปัจจุบันแฟนขายข้าวราดแกง ผมเองทำงานประจำครับ ช่วยกันขายตอนเช้า แต่รายได้ไม่ค่อยพอใช้จ่าย กำลังมองหาธุรกิจเสริม ทำเลที่ขายอยู่ไม่มีคนขายข้าวขาหมูเลยครับ จะขอนำสูตรข้าวขาหมูของพี่ๆลองทำขายดู หากลืมตาอ้าปากได้จะไม่ลืมพระคุณเลยครับ ว่างๆรบกวนช่วยลงสูตรก๋วยเตี๋ยวปลาให้ด้วยนะครับจะลองทำกินดูบางทีอาจเลิกขายข้าวแกงเปลียนมาขายก๋วยเตี๋ยวแทน ขอบพระคุณมากครับ
|
|
|
|
โดย : โย
เมื่อวันที่ 11/05/2010 เวลา 17:32:16
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
57
] |
|
|
|
|
ขอขอบคุณมากนะครับสำหรับสิ่งที่นำมาแบ่งปันกัน สังคมไทยถ้ามีคนอย่างคุณอยู่เยอะๆ คงจะมีแต่ความสุข ขอบคุณอีกครั้งนะครับ แฟนผมกำลังจะออกจากงานประจำน่ะครับ เลยกำลังมองหาอาชีพใหม่อยู่ และกำลังสนใจข้าวขาหมูครับ
พีรพัฒน์ ลพบุรี
|
|
|
|
โดย : พีรพัฒน์
เมื่อวันที่ 12/05/2010 เวลา 17:23:38
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
58
] |
|
|
|
|
อยากมีอาชีพขายข้าวขาหมูค่ะ เพื่อเลี้ยงชีพตัวเอง และอยากมีโอกาสได้ดูแลคุณพ่อและคุณแม่ ให้ได้ดีกว่านี้ค่ะ ในช่วงเวลาที่ยังมีโอกาสได้ดูแลท่านค่ะ
รบกวนขอสูตรข้าวขาหมู และเคล็ดลับความอร่อยด้วยนะค่ะ
ขอบพระคุณอย่างสูงค่ะ nongmaber@hotmail.com
|
|
|
|
โดย : ออย
เมื่อวันที่ 27/05/2010 เวลา 02:49:33
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
59
] |
|
|
|
|
|
|
|
โดย : pookkijung
เมื่อวันที่ 28/05/2010 เวลา 16:35:20
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
60
] |
|
|
|
|
ขอบคุณเพื่อนๆที่ขอสูตรขาหมูผมก็เช่นกันครับขอด้วยคนครับผมอยู่ช้ลบุรีEmail :metichai_@hotmail.com
ขอขอบคุณมากครับ
|
|
|
|
โดย : มนัส มั่นสงค์
เมื่อวันที่ 02/06/2010 เวลา 13:37:19
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
61
] |
|
|
|
|
อยากได้สูตรข้าวขาหมูอยากมีอาชีพค่ะตอนนี้ตกงานอยู่รบกวนส่งให้ด้วยนะค่ะEmail: cheuam@hotmail.com ขอขอบคุณอย่างสูงค๋ะ
|
|
|
|
โดย : วิภาพร
เมื่อวันที่ 07/06/2010 เวลา 16:35:20
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
62
] |
|
|
|
|
คือผมอยากได้สูตรขาหมูนี้มากๆเลยครับ...เพราะว่าตอนนี้พ่อแม่ผมเดือดร้อนเรื่องเงินมากๆเลยแล้วตัวผมก้อไม่มีงานทำด้วยผมจึงเปิด++ลเกิ้ลหาสูตรข้าวขาหมูข้าวมันไก่ที่อร่อยๆเพื่อที่จะไปให้พ่อกับแม่ทำขายดูอะครับ recycle_mind@hotmail.com ก้อขอขอบคุณอย่างสูงนะครับ
|
|
|
|
โดย : กวาง
เมื่อวันที่ 08/06/2010 เวลา 01:15:24
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
63
] |
|
|
|
|
ขอบคุณมากน่ะค่ะสำหรับสูตร ตอนนี้ตกงานอยู่ค่ะ เพื่อนขายข้าวขาหมูแต่ถามแล้วมันไม่ยอมบอกสูตรให้ก้อเลยเปิดเนตดู ก้อเจอที่คุณต้นบอกจะลองไปทำดูเพราะมีคนบอกว่าต้องทำบ่อยๆถึงจาเข้าที่ค่ะ ความจิงอยากได้สูตรน้ำก๋วยเตี๋ยวด้วย คือจาเอาไปขายที่หน้าโรงเรียน ไม่รู้ขายชามล่ะ 10 บาทจาได้รึป่าว หมายถึงก๋วยเตี๋ยวน่ะค่ะ ถ้ายังไงรบกวนสูตรก๋วยเตี๋ยวด้วยน่ะค่ะ พร้อมสูตรขาหมูด้วย ส่งมาที่ ppkbvj@hotmail.com
|
|
|
|
โดย : ปายค่ะ
เมื่อวันที่ 21/06/2010 เวลา 12:52:52
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
64
] |
|
|
|
|
ตอนนี้ผมเปิดร้านขายก๋วยเตี่ยวเรือ เปิดมา 2 เดือนแล้ว ยอดขายก้อดีอยู่ แต่อยากขายข้าวเสริมด้วย เพราะบางครั้งคิดว่าลูกค้าก้อคงเบื่อก๋วยเตี๋ยวเหมือนกัน รบกวนขอสูตรด้วยนะครับ
charun_o@hotmail.com ก่อนหน้านี้ทำอาชีพรับเหมามาดูเหมือนจะดีนะครับ แต่ทำไปๆหนี้สินเพิ่มขึ้นไม่รู้ตัว ดีนะที่ภรรยาเข้าใจ ก้อเลยมาทำค้าขายดู ตอนนี้ลูกสาวก้อคลอดได้ 3 สัปดาห์แล้ว เลยต้องขยันหาเงินหน่อย ขอบคุณมากๆเลยครับ
|
|
|
|
โดย : น้องใบบัวครับ
เมื่อวันที่ 01/07/2010 เวลา 22:00:03
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
65
] |
|
|
|
|
ขอบคุณพี่ๆที่น่าร๊ากกกและใจบุญ มากมายค่ะ ตอนนี้ชีวิตเหมือนละครน้ำเน่าเลยค่ะพี่
สิ้นปีนี้เจ้าของที่ดิน ที่เช่าบ้านอยู่จะไล่ที่แล้วค่ะ ตอนนี้จึงอยากให้ครอบครัวมีรายได้มากขึ้นค่ะ อยากช่วยพ่อและแม่ปลดหนี้ที่เกิดจากความคิดผิดไปชั่วขณะ(ใหญ่เลยค่ะ) หนี้สินมีมาก จนไม่รู้ว่าจะหาวิธีไหนให้มีรายได้เสริมเข้ามาแล้วค่ะ ทุกวันนี้จะเห็นแต่คนปล่อยเงิน++้รายวันมาเก็บเงินที่บ้าน บางทีก็สงสารแม่ แต่ก็ไม่รู้จะช่วยยังงัย รายจ่ายส่วนตัวก็มีมากอยู่แล้วค่ะ
พอดีรู้จักเจ้าของตึกแถวใจดีให้เช่าที่อยู่อาศัยและมีพื้นที่พอจะขายของได้ จึงคิดว่าอยากจะขายข้าวขาหมู เพราะโดยส่วนตัวที่บ้านจะซื้อข้าวขาหมูแถวตลาดนัดที่บ้านทานกันเกือบทุกวันเลยค่ะ
และเป็นคนที่ชอบทานอยู่แล้วด้วยค่ะ จึงอยากรบกวนพี่ๆที่น่าร๊ากก ช่วยชี้แนะสูตรข้าวขาหมู
ให้หน่อยนะคะ ขอบคุณมากๆนะคะ หากได้สูตรที่พี่ๆได้แนะนำมาไปหัดทำจนพอที่จะมีรายได้ให้ลืมตาอ้าปากได้แล้ว จะหาโอกาสพาครอบครัวไปเที่ยวเยี่ยมเยือนพี่ๆนะคะ
|
|
|
|
โดย : ปู
เมื่อวันที่ 02/07/2010 เวลา 21:06:34
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
66
] |
|
|
|
|
สวัสดีค่ะ...คุณพี่ทั้งสองท่าน..วันนี้มีโอกาสมาเปิดหาอาชีพเพื่อหารายได้เลี้ยงครอบครัวค่ะ พอดีเจอเว็บของคุณพี่ทั้งสองท่านค่ะ...ได้อ่านแล้วในหลาย ๆ ความเห็น ตกอยู่ในภาวะเดียวกันกับดิฉันตอนนี้เลยค่ะ...คือ...ค่อนข้างลำบาก...ลำพังเงินเดือนคนเดียวก็น้อยค่ะ...ไม่เพียงพอกับค่าใช้จ่ายเลยจริง ๆ จึงอยากมีอาชีพเสริม...เลยเปิดดูข้อมูลการทำอาหารทางเน็ตแล้วก็เจอเว็บของพี่เข้า...คิดว่า...อยากทำข้าวขาหมูดูบ้างค่ะจะไปเรียนก็คงไม่มีทรัพย์มากพอ...เลยขอความกรุณาจากคุณพี่ด้วยค่ะ...ขอวิธีการทำข้าวขาหมูหน่อยนะคะ หวังที่จะนำเอาไปทำเพื่อสร้างรายได้ค่ะรบกวนด้วยค่ะ E-mail Nokoto_sam@hotmail.com ขอขอบพระคุณคุณพี่ล่วงหน้าเลยนะคะ ขอให้ธุรกิจการค้าต่างๆ ประสบความสำเร็จค่ะ...
|
|
|
|
โดย : นก
เมื่อวันที่ 05/07/2010 เวลา 13:43:26
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
67
] |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
68
] |
|
|
|
|
กำลังเริ่มจะหาอาชีพใหม่ พอดีเข้ามาอ่านเจอ โชคดีจริง อยากจะได้สูตรของพี่ลองไปทำดูบ้าง เผื่ออนาคตจะดีขึ้น ช่วยกรุณาส่งหน่อยนะครับ Tigerbomp@yahoo.com ขอขอบคุณล่วงหน้าในการแบ่งปันให้กับเพื่อนมนุษย์ ขอบคุณครับ
|
|
|
|
โดย : thonglor
เมื่อวันที่ 29/07/2010 เวลา 18:50:07
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
69
] |
|
|
|
|
|
|
|
โดย : เกษมศานติ์
เมื่อวันที่ 02/08/2010 เวลา 09:38:10
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
70
] |
|
|
|
|
ถ้าไม่เป็นการรบกวนพี่นะคะช้วยส่งสูตรมาทาง suteluk@hotmail.com ได้ไหมคะ เพราะตกงานหลายเดือนแล้ว ค่าใช้จ่ายเยอะแฟนทำงานคนเดียว ขอบคุณมากเลยนะคะ :
|
|
|
|
โดย : สุธิลักษณ์
เมื่อวันที่ 05/08/2010 เวลา 20:34:13
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
71
] |
|
|
|
|
ลืมบอกว่าซอสตราอะไรด้วยนะคะ
|
|
|
|
โดย : สุธิลักษณ์
เมื่อวันที่ 05/08/2010 เวลา 20:36:49
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
72
] |
|
|
|
|
แค่อยากรู้่ว่า ซวงเจียเป็นยังไง เสิีร์ทมาเจอ กระทู้นี้ ยิ่งอ่านก็ยิ่งรู้สึกตื้นตันในน้ำใจของ คุณต้นกับคุณฝงและะอาม่า
ขอให้ทั้งสามที่มีน้ำใจหลือล้น มีสุขภาพที่ดีแข็งแรง อยู่เป็นร่มโพธิ์ร่มไทรให้กับเพื่อนร่วมโลกต่อไปนานๆนะคะ
ส่วนตัวแล้ว มะยมไม่ได้เป็นคนรวยอะไร ออกแนวจนๆแบบไม่เดือนร้อนมาก แล้วก็ยังไม่มีโอกาศไ้ด้ทำของขายอย่างนี้ค่ะ
แต่ขอเป็นกำลังใจให้ทุกๆคนที่มีความตั้งใจจริงขอให้ประสบความสำเร็จอย่างที่ตั้งใจค่ะ ^^
mayom
|
|
|
|
โดย : มะยม
เมื่อวันที่ 07/08/2010 เวลา 21:07:39
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
73
] |
|
|
|
|
ขอสูตรข้าวขาหมูน่อยคับ...ผมกำลังจะเปิดร้าน
|
|
|
|
โดย : way
เมื่อวันที่ 10/08/2010 เวลา 15:54:02
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
74
] |
|
|
|
|
ผมอ่านหลายครั้งแล้วครับวันนี้จึงขอ สูตรข้าขาหมูด้วยนะครับ และอะไรที่แนะนำได้ ก็ขอบคุณครับ
wave345@hotmail.com
|
|
|
|
โดย : เอ็ม สารคาม
เมื่อวันที่ 16/08/2010 เวลา 13:09:21
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
75
] |
|
|
|
|
สวัสดีค่ะ.....คุณต้น-คุณฝง ที่ใจดีทั้งสองท่าน
อยากมีธุรกิจเป็นของตัวเองค่ะ ตอนนี้ยังไม่มีอาชีพเป็นของตัวเองเลยค่ะ ...จะรบกวนขอสูตรข้าวขาหมูและก๋วยเตี๋ยวปลาและน้ำซุปค่ะ แล้วถ้าสนใจจะไปเรียนที่รีสอร์ท ต้องทำยังไงบ้างค่ะ
ขอบคุณล่วงหน้านะค่ะ
babysave@hotmail.com
|
|
|
|
โดย : มาย นนทบุรี
เมื่อวันที่ 16/08/2010 เวลา 19:15:55
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
76
] |
|
|
|
|
ตอบแทนคุณต้นนะคะ สูตรข้าวขาหมูก็เลื่อนๆอ่านด้นบนค่ะ พี่เขาบอกไว้หมดแล้วพร้อมทั้งวิธีทำค่ะ
|
|
|
|
โดย : มะยม
เมื่อวันที่ 19/08/2010 เวลา 21:37:28
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
77
] |
|
|
|
|
จะนำสูตร ไปใช้ให้มีประโยนช์ที่สุดเลยครับ คนกินอร่อยคนขายรวย
|
|
|
|
โดย : เอ
เมื่อวันที่ 23/08/2010 เวลา 02:03:29
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
78
] |
|
|
|
|
ขอบคุณมากๆเลยครับ..สำหรับสูตรขาหมู...โดยส่วนตัวแล้วเป็นคนที่ชอบทานขาหมูเป็นชีวิตจิตใจเลย..มีอร่อยที่ไหนผมไปมาหมด..แต่ทำไม่เป็นเลย...ขอบคุณมากๆๆๆอีกครั้งครับ
|
|
|
|
โดย : c904
เมื่อวันที่ 25/08/2010 เวลา 15:56:56
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
79
] |
|
|
|
|
สวัสดีค่ะ หนูอยากได้สูตรทำน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวต้มยำของพี่ทั้งสองคนค่ะ รบกวนด้วยนะค่ะ อยากเปิดร้านค่ะ 1pipe28@live.com
|
|
|
|
โดย : หนึ่ง
เมื่อวันที่ 12/09/2010 เวลา 00:28:58
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
80
] |
|
|
|
|
จะลองไปทำค่ะ แต่ขอสูตรทำน้ำจิ้มด้วยได้มั้ยคะ อยากกิน มั่ก ๆ ค่ะ
|
|
|
|
โดย : bibee
เมื่อวันที่ 08/10/2010 เวลา 16:30:52
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
81
] |
|
|
|
|
ไม่ได้เข้ามาอ่านนานแล้วครับ เห็็นแล้วก็ปลื้มที่ยังมีหลายๆท่านสนใจอยู่
สัญญาว่า จะบอกสูตรผัดผักกาดดองที่กินกับข้าวขาหมู ดั้งเดิม
ส่วนน้ำซุปสำหรับทำก๋วยเตี๋ยว รอหน่อยนะ
ตอนนี้มีสมาชิกใหม่ครับ งานกฎหมายก็เยอะ แต่ก็จะหาเวลาเข้ามาคุยบ่อย ๆ ครับ
|
|
|
|
โดย : ต้น
เมื่อวันที่ 11/10/2010 เวลา 19:43:01
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
82
] |
|
|
|
|
ผมขายก๋วยเตี๋ยวเรือ ยอดขายไม่ค่อยดี อยากจะเพิ่มข้าวขาหมู กรุณาขอสูตร ด้วยนะครับ appleextra@hotmail.com ขอบคุณมากครับ
|
|
|
|
โดย : AppleXtra
เมื่อวันที่ 13/10/2010 เวลา 22:45:04
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
83
] |
|
|
|
|
มีแต่ขอสูตร ทั้งนั้นเลยครับ
บอกตามตรงนะครับ ตอนที่อาม่าสอนก็ไม่ได้เอาไอ้โน่นมาชั่ง เอาไอ้นี่มาตวง อาม่าบอกมา
ผมก็จด ๆ แล้วก็ทำ
ลองย้อนไปดูข้างบนนะครับ
ไม่มีสูตร ครับ ไม่แต่วิธีทำ แล้วก็ต้องใส่อะไรบ้าง ครับ
ขอโทษจริงๆครับ
|
|
|
|
โดย : ต้น
เมื่อวันที่ 16/10/2010 เวลา 08:21:07
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
84
] |
|
|
|
|
วันนี้ไปทานข้าวมันไก่ในตัวเมืองเชียงราย ที่ถนนสันโค้งน้อย
ชื่อร้าน "ลิบบุ๊ง" อร่อย ข้าวนิ่ม ไก่นุ่ม
ไปลองทาซะให้ได้
ต้น บ้านณัฐวดี
|
|
|
|
โดย : ต้น
เมื่อวันที่ 20/10/2010 เวลา 01:00:52
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
85
] |
|
|
|
|
ตอนนี้กำลังหาสูตรข้าวขาหมูอยู่นะค่ะอยากเปิดร้านขาย
ขอสูตรด้วยนะค่ะขอรบกวนพี่ต้นฝากสูตรเข้าที่อีเมล jam2526@hotmail.com
ด้วยนะค่ะ ขอขอบคุณล่วงหน้าค่ะ
|
|
|
|
โดย : ถุงหอม
เมื่อวันที่ 22/10/2010 เวลา 19:40:56
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
86
] |
|
|
|
|
อยากได้สูตรขาหมูไปทำธุระกิจมากๆครับหวังว่าพี่ต้นและพี่ฝงจะเมตานะครับ
|
|
|
|
โดย : ยศพนธ์
เมื่อวันที่ 01/11/2010 เวลา 13:28:15
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
87
] |
|
|
|
|
ตอนนี้กำลังจะเปิดร้านอาหาร อยากขายข้าวขาหมู ขอสูตรข้าวขาหมูของคุณต้นกับคุณฝงหน่อยนะคะ รบกวนส่งมาที่เมล์ yaowapa888@hotmail.com ขอบพระคุณล่วงหน้าค่ะ ขอให้มั่งมีศรีสุขนะคะ
|
|
|
|
โดย : เติ้ล
เมื่อวันที่ 06/11/2010 เวลา 13:40:16
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
88
] |
|
|
|
|
ต้องย้อนกลับไปอ่านตั้งแต่หน้าแรก ครับ
|
|
|
|
โดย : ต้น
เมื่อวันที่ 13/11/2010 เวลา 21:13:29
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
89
] |
|
|
|
|
รอสูตรก๋วยเตี๋ยวปลาอยู่นะคะคุณต้น
|
|
|
|
โดย : แนน
เมื่อวันที่ 15/11/2010 เวลา 09:29:37
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
90
] |
|
|
|
|
|
|
|
โดย : moobuk_202
เมื่อวันที่ 24/11/2010 เวลา 18:44:50
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
91
] |
|
|
|
|
สนใจอยากได้สูตรข้าวขาหมูมากเลยครับ รบกวนคุณต้นและคุณฝงด้วยนะคะ อยากทำให้พ่อทาน ช่วงวันพ่อ ถ้าทันนะครับ ขอบคุณ ล่วงหน้าครับ aum_akaiwa@hotmail.com
|
|
|
|
โดย : อั้ม
เมื่อวันที่ 03/12/2010 เวลา 10:57:51
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
92
] |
|
|
|
|
|
|
|
โดย : kob
เมื่อวันที่ 13/12/2010 เวลา 07:01:28
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
93
] |
|
|
|
|
สวัสดีค่ะคุณต้นกับคุณฝง อยากได้สูตรก๋วยเตี๋ยวปลาจังค่ะ และขอให้
คุณทั้งสองประสบพบแต่ความโชคดีนะค่ะ
|
|
|
|
โดย : kob
เมื่อวันที่ 13/12/2010 เวลา 07:06:40
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
94
] |
|
|
|
|
เกิดข้อผิดพลาดทำไงจะลบรูปข้างบนได้ ใครรู้ช่วยบอกทีค่ะ แง้ๆๆๆๆ
|
|
|
|
โดย : kob
เมื่อวันที่ 13/12/2010 เวลา 07:09:42
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
95
] |
|
|
|
|
ขอขอบคุณ พี่ต้นและที่ฝงด้วยนะครับ สำหรับสูตรขาหมู ถึงแม้ดูเข้าใจยาก แต่ทำออกมาแล้ว ก็อร่อยกว่าซื้อกิน ผมชอบขาหมูเป็นชีวิตจิตใจ... แต่ไปกินที่ไหนก็เสียความรู้สึกทุกที แต่พอทำกินเองแล้วมันกินอร่อยมากเลย(อาจจะยุ่งยากเล็กน้อย) ยังไงก็ขอขอบคุณอาจารย์ทั้งคู่นะครับ
ซาลาเปา
|
|
|
|
โดย : เปา
เมื่อวันที่ 22/12/2010 เวลา 10:17:24
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
96
] |
|
|
|
|
อยากได้สูตรบ้างครับ อยากมีอาชีพขายข้าวขาหมู เพราะว่าเป็นคนชอบทานมาก และขอสูตรน้ำจิ้มด้วยนะครับ
|
|
|
|
โดย : โนช
เมื่อวันที่ 05/01/2011 เวลา 00:28:57
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
97
] |
|
|
|
|
ผมอยู่กับลูก2คนพ่อลูกตอนนี้ลูกสาวทำงานอยู่กทม.ลูกอยากให้ไปอยู่ด้วย ฐานนะของผมไม่ค่อยดีเท่าไร ผมอยากไปขายข้าวขาหมูเพราะผมได้ศึกษาสูตรจากคุณต้นและคุณฝง ลองทำดูแล้วครับ แต่ผมไม่มีทำเลในกทม.เลยได้แถวดอนเมืองก็ดีครับ ต้องการขายร้ายแบบแผงลอยนะครับทุนไม่มี สมาชิกท่านใดทีทำเลให้คนจนในบ้านนอกทำมาค้าขายบ้างครับแต่ผมต้องการเช่านะครับราคาไม่แพง ช่วยหน่อยนะครับ 089-1831335 (ที่เช่าตามตรอก-ซอยยิ่งดีไม่ค่อยมีทุนอยากอยู่กับลูกจะไ้ด้หารายได้ช่วยลูกไม่อยากเพิ่มภาระให้ลูกสาว) ขอขอบคุณสมาชิกทุกท่าน
|
|
|
|
โดย : สีน้ำ
เมื่อวันที่ 07/01/2011 เวลา 06:21:06
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
98
] |
|
|
|
|
อยากได้สูตรครับผมขายขาหมูอยู่แต่ไม่ค่อยอร่อย..port_f.c.555@hotmail.com
|
|
|
|
โดย : วรายุทธ
เมื่อวันที่ 09/01/2011 เวลา 21:51:46
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
99
] |
|
|
|
|
ขอสูตรด้วยคนค่ะ จะทำคากิให้ครอบครัวทาน มีคุณพ่อ คุณแม่ หลานๆ พี่ ค่ะ ไปซื้อมาเท่าไหร่ก็ไม่พอค่ะ รู้สึกว่าแพง เลยอยากทำเองหนะค่ะ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ praeva@hotmail.com
|
|
|
|
โดย : เกิดปีหมู
เมื่อวันที่ 10/01/2011 เวลา 22:09:28
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
100
] |
|
|
|
|
ขอบคุณครับอยากให้มีคนไทยที่ดีแบบนี้เยอะๆ ประเทศชาติจะเจริญ
จะไปทดลองทำดู และจะมาบอกผลลัพธ์ กำลังปลูกร้านขายขาหมู หาสูตรมาเยอะแล้ว
สูตรอาม่า ละเอียดและตรงตามที่หลายสูตรมี แต่คนบอกใจไม่กว้างเท่านี้
นับถือ ๆๆๆ
ป้อมเพชรบรูญ์ ck_thailife@hotmail.com
|
|
|
|
โดย : ป้อม เด็กวัง(ชมภู)
เมื่อวันที่ 17/01/2011 เวลา 14:58:41
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
101
] |
|
|
|
|
ขอบคุณ คุณต้นและคุณฝงจริงๆค่ะ เพราะเป็นคนทำงานบริษัทมาตลอด 15 ปีเต็ม แต่เมื่อ 2 ปีที่แล้วบริษัทได้เปลี่ยนหน้าที่ให้ไปดูโรงครัวแทน จึงต้องลองทำอาหารเปลี่ยนแปลงสูตรตลอด
ทำงานอยู่ชลบุรี พอมาปีนี้ ต้องลาออกจากงานเพื่อไปดูแลพ่อแม่ที่อายุ 70 ปี และน้องมีปัญหาทางสมอง ต้องกลับไปอยู่โคราชประมาณเดือนมีนาคม หนูได้ลองทำข้าวขาหมู และลองต้มน้ำ
ก๋วยเตี๋ยว ที่คุณต้นให้ไว้แล้วค่ะ ข้าวขาหมูผิดสูตรไปหน่อยตรงหาเหล้าแม่โขงไม่ได้ จึงใช้หงษ์แทน ก็คงจะไม่ใช่รสชาติคุณต้นแน่ๆ แต่ว่าขาหมู พนักงานบริษัทชมว่าอร่อย ไม่เลี่ยนเลย แต่น้ำยังไม่ค่อยเข้มเท่าไหร่ แต่หนูไม่ท้อนะค่ะ หนูจะฝึกไปอีก จะต้องทำอาทิตย์ละ 1 ครั้ง และจะหาเหล้าแม่โขงคงต้องไปซื้อที่ห้างค่ะ หนูมีความหวังในการขายอาหาร 2 อย่างที่คุณให้สูตรมาจริงๆค่ะ
ขอบพระคุณอย่างสูง ขอบุญบารมีที่หนูสวดมนต์และนั่งสมาธิจนนำส่งผลบุญให้แก่คุณพี่ทั้งสองเจริญ ด้วยบุญยิ่งๆ ขึ้นนะค่ะ
|
|
|
|
โดย : หน่อย
เมื่อวันที่ 20/01/2011 เวลา 23:49:12
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
102
] |
|
|
|
|
เชิญมาชิมขาหมูที่บางบัวทองในหมุ่บ้านดิเอมเมอรัลฃอยกรมที่ดิน รับรองอร่อยสุด ไม่แพง
|
|
|
|
โดย : boon16479
เมื่อวันที่ 24/01/2011 เวลา 23:52:31
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
103
] |
|
|
|
|
ข้าวขาหมู สำหรับ 200 คน จะต้องใช้ขาหมูทั้งหมด กี่ขา ช่วยบอกด้วยค่ะ
|
|
|
|
โดย : มือใหม่
เมื่อวันที่ 27/01/2011 เวลา 19:14:39
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
104
] |
|
|
|
|
ขอบคุณคุณต้นและคุณฝงมากครับ สำหรับสูตรข้าวขาหมู
ผมเองบ้านอยู่เชียงราย โดยส่วนตัวเป็นคนชอบทานข้าวขาหมูอยู่แล้ว
และก็สนใจจะเปิดร้านด้วยครับ
แต่โดยพื้นฐานผมนั้นทำอาหารไม่ค่อยเก่ง ก็เลยอยากขอโอกาสไปเรียนรู้ของจริงจากคุณต้น จะขอฝากตัวเป็นศิษย์ เริ่มตั้งแต่การไปเลือกซื้อขาหมู + วัตถุดิบ ,การหุงข้าว ,เทคนิคต่าง ๆ จนครบกระบวนการเลยได้หรือเปล่าครับ ถ้าวันไหนคุณต้นมีโอกาสได้ทำให้แขกที่รีสอร์ททานอีก ผมขออาสาเป็นลูกมือนะครับ kaejamjam@hotmail.com ขอบคุณมาก ๆ ครับ
ขอให้คุณต้นและคุณฝงมีความสุขมาก ๆ ครับ
happy valentine day ครับ
|
|
|
|
โดย : Thanapoom
เมื่อวันที่ 14/02/2011 เวลา 14:51:32
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
105
] |
|
|
|
|
ขอบคุณครับ..สำหรับสูตรข้าวขาหมู..ขอบคุณจริงจริงครับ
|
|
|
|
โดย : pick
เมื่อวันที่ 22/02/2011 เวลา 02:18:12
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
106
] |
|
|
|
|
อยากทราบว่าคุณต้นเขียนขาหมูผิดหรือเปล่าว่าใช้ขาหมู 20 ขา หรือ 2 ขากันแน่เพราะว่าหม้อ
ขนาด 20 คงใส่ขาหมู 20 ขาคงไม่ไหวแน่ หากถูกต้องก็ขออภัย
ก็ขอบคุณที่เอื้อเฟื้อสูตร
|
|
|
|
โดย : คุณเล็ก
เมื่อวันที่ 10/03/2011 เวลา 22:20:29
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
107
] |
|
|
|
|
คุณต้น ผู้จิตใจงามครับ ผมรับราชการแต่ตอนนี้เห็นวงการทุจริตแล้วเบื่ออยากมีธุรกิจเป็นของตัวเอง ผมจะลาออกจากราชการไม่อยากเป็นส่วนหนึ่งในการปล้นชาติ เลยอยากได้สูตรข้าขาหมู กับสูตรก๋วยเตี๋ยวต้มยำเพื่อประกอบอาชีพของตัวเอง ของกราบขอบพระคุณ คุณต้นมา ณที่นี้ด้วยครับ แล้วผมจะรอเช็คเมลจากคุณต้นนนะครับผมอยู่จังหวัดเลยครับผม
|
|
|
|
โดย : โหน่ง
เมื่อวันที่ 23/03/2011 เวลา 15:15:21
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
108
] |
|
|
|
|
ขอสูตรทำขาหมูหน่อยครับเพราะอยากเปิดร้านกรุณาส่งสูตรมาทาง mail นะครับอยากมีรายได้เพิ่ม ขอบพระคุณ คุณต้นมากครับ
|
|
|
|
โดย : neung
เมื่อวันที่ 29/03/2011 เวลา 07:13:03
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
109
] |
|
|
|
|
|
|
|
โดย : neung
เมื่อวันที่ 29/03/2011 เวลา 07:20:02
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
110
] |
|
|
|
|
ดีใจจังค่ะที่ได้เปิดมาอ่านกระทู้นี้ จึงมีโอกาสได้รู้จักคนดี ๆ อย่างคุณต้นกับคุณฝง
พอดีกำลังเปิดเน็ตหาสูตรข้าวขาหมูพอดี เลยได้สูตรเด็ดของคุณต้นกับคุณฝงไปลองทำ
ขอบคุณมาก ๆ นะคะ
|
|
|
|
โดย : บุษกร
เมื่อวันที่ 29/03/2011 เวลา 14:03:37
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
111
] |
|
|
|
|
ขอบคุณนะครับที่มีคนที่ดีๆแบบนี้ในเมือองไทย ตอนนี้ผมตกงานมาปีกว่าแล้วครับ ได้แต่ขายลูกชิ้นปิ้งเลี้ยงชีพไปวันๆนะครับได้กำไรวันละสองสามร้อยบาทแต่ก็ไม่พอกะรายจ่ายเลยสนใจข้าวขาหมูก็เลยเปิดมาเจอพี่ๆทั้งสองนี้แหละครับ ตอนนี้ผมหาทางออกไม่เจอแต่ผมเป็นคนชอบทำอาหารครับ อยากจะได้สูตรของพี่ๆทั้งสองรบกวนด้วยนะครับ เพราะตอนนี้ผมสนใจข้าวขาหมุนี้จริงๆครับ kangpla2010@windowslive.com
|
|
|
|
โดย : eak
เมื่อวันที่ 29/03/2011 เวลา 16:45:36
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
112
] |
|
|
|
|
ได้อ่านแล้วสูตรนี้แปลกดีอยากลองทำดูเผื่อได้ทำขายผมขอสูตรด้วยคนdog.dog.show@hotmail.comตกงานมาเป็นปี
|
|
|
|
โดย : ชัย
เมื่อวันที่ 31/03/2011 เวลา 12:44:51
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
113
] |
|
|
|
|
เนเธเนเธเธณเธชเธนเธเธฃเธเนเธฒเธงเธเธฒเธซเธกเธนเนเธเธเธณเธเธฒเธขเนเธเน 2 เธญเธฒเธเธดเธเธขเนเนเธฅเนเธงเธเนเธฐ เธเธฅเธเธญเธเธฃเธฑเธเธเธตเธกเธฒเธเน เธเนเธญเธเธเธญเธเธญเธเธเธธเธ เธเธธเธเธเนเธเธกเธฒเธเนเธเธตเนเนเธเนเนเธญเธทเนเธญเนเธเธทเนเธญเธชเธนเธเธฃเนเธซเน
|
|
|
|
โดย : เธเธตเธฃเธฒเธฃเธฑเธเธเน
เมื่อวันที่ 01/04/2011 เวลา 18:50:24
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
114
] |
|
|
|
|
เนเธเนเธเธณเธชเธนเธเธฃเธเนเธฒเธงเธเธฒเธซเธกเธนเนเธเธเธณเธเธฒเธขเนเธเน 2 เธญเธฒเธเธดเธเธขเนเนเธฅเนเธงเธเนเธฐ เธเธฅเธเธญเธเธฃเธฑเธเธเธตเธกเธฒเธเน เธเนเธญเธเธเธญเธเธญเธเธเธธเธ เธเธธเธเธเนเธเธกเธฒเธเนเธเธตเนเนเธเนเนเธญเธทเนเธญเนเธเธทเนเธญเธชเธนเธเธฃเนเธซเน
|
|
|
|
โดย : เธเธตเธฃเธฒเธฃเธฑเธเธเน
เมื่อวันที่ 01/04/2011 เวลา 18:54:48
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
115
] |
|
|
|
|
พอดีอยากทำข้าวขาหมูให้ ครอบครัว กินนะครับ ก็เลยเข้ามาดู สนใจมากครับ ขอสูตร อาหารด้วยคนนะครับ mabolo_nc@hotmail.com
|
|
|
|
โดย : ชัชวาล
เมื่อวันที่ 05/04/2011 เวลา 07:54:48
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
116
] |
|
|
|
|
สวัสดีค่ะคุณต้นกับคุณฝง ดิชั้นชื่อเก๋นะคะอยากรบกวนขอสูตรก๋วยเตี๋ยวต้มยำกับน้ำซุปสารพัดประโยขน์ด้วยค่ะ ก่อนอื่นขอเล่าประวัติตัวเองอย่างย่อก่อนนะคะ ตอนนี้เก๋อยู่ที่Scotlandค่ะ แต่กำลังวางแผนจะอพยพกลับไทยกันทั้งครอบครัว สามีเป็นชาวต่างชาติแต่รักที่จะอยู่เมืองไทยมาก เก๋มีลูกชาย2คนยังเล็กอยู่ สามีไม่ได้มีทรัพย์สมบัติอะไร เจอกันรักกันช่วยกันทำมาหากินเหมือนคู่รักทั่วไป เก๋อยู่ที่นี่ก็ทำงานด้วยแต่แค่พาร์ทไทม์เพราะต้องรับส่งลูกไปโรงเรียน แต่เริ่มที่จะไม่ไหวกับค่าครองชีพที่นี่และสามีกับลูกๆก็อยากไปอยู่เมืองไทยมากกว่า อยู่ที่ไหนก็ไม่มีความสุขเท่าอยู่บ้านเราถ้ากลับไปเมืองไทยก็อยากทำงานช่วยสามีหาเลี้ยงครอบครัวและในขณะเดียวกันก็มีเวลาดูแลลูกได้ด้วย ก็คิดว่าถ้ามีเงินทุนซักก้อนซึ่งก็ไม่ได้มากมายอะไร ก็อยากเปิดร้านขายก๋วยเตี๋ยวเพราะยังไงลูกเต้าก็ไม่อดได้กินได้ใช้อยู่ในร้าน แต่เก๋ไม่เคยทำอาหารขาย มาอยู่ที่นี่ถ้าอยากกินอะไรพิเศษก็เปิดหาสูตรทางเน็ตเอา พอดีมาเจอเว็บของคุณต้นกะคุณฝงที่ใจดีแจกสูตรอาหารไว้ให้ทำมาหากินเก๋ก็เลยคิดว่าพวกคุณๆคงจะช่วยเก๋ได้ หวังว่าคุณต้นกะคุณฝงคงเข้าใจนะคะ นี่เป็นe-mail adress ของเก๋นะคะ chewythailand@tiscali.co.uk ถ้าเก๋กลับไปเมืองไทยเมื่อไรจะไปเยี่ยมนะคะ ขอบคุณคุณทั้งสองไว้ล่วงหน้าด้วยนะคะ
ชูทืพย์ คอสซาร์
|
|
|
|
โดย : ชูทิพย์ คอสซาร์
เมื่อวันที่ 05/04/2011 เวลา 22:53:34
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
117
] |
|
|
|
|
|
|
|
โดย : เหมียว
เมื่อวันที่ 06/04/2011 เวลา 21:14:50
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
118
] |
|
|
|
|
ขอบคุณค่ะ สำหรับสูตรขาหมู กำลังจะยึดอาชีพนี้ ก็จะลองทำดู ก็ดูมาหลายสูตร ขอนำสูตร ไปดัดแปลงขออนุญาตนะค่ะ เพื่อจะได้เป็นสูตรของตัวเองบ้าง หนูก็อยู่เชียงใหม่มาหลายปี ผ่านทางนั้นก็หลายหน ไม่เคยได้ไปแวะชิมเลย น่าเสียดายชะมัด 
|
|
|
|
โดย : สาวเหนือ
เมื่อวันที่ 08/04/2011 เวลา 20:38:15
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
119
] |
|
|
|
|
อ้ายต้นเจ้า ก่อนเก็บขาหมู แช่แข็๋งต้องทอดหรือต้มก่อนเจ้า?
พอทอดเสร็จ รอแหม 1 ชั่วโมงก่อน ค่อยต้มขาหมูแม่นก่อ ?
ทำไมต้องรอครึ่งวันค่อยนำมาขาย?
|
|
|
|
โดย : สาวเหนือ
เมื่อวันที่ 09/04/2011 เวลา 11:11:01
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
120
] |
|
|
|
|
|
|
|
โดย : ชัยรัตน์
เมื่อวันที่ 12/04/2011 เวลา 00:11:15
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
121
] |
|
|
|
|
สวัสดีค่ะคุณต้นและคุณฝง รบกวนขอสูตรเกี่ยวเตียวต้มยำและสูตรน้ำจิ้มข้าวขาหมูค่ะ อยากมีอาชีพอื่นทำค่ะ ตอนนี้รับราชการค่ะเบื่อการทุจริตค่ะ อยากลาออกมาทำอาชีพอื่นค่ะ ขอความกรุณาด้วยนะค่ะ view4@hotmail.com
|
|
|
|
โดย : เพ็ญนภา สิงห์ลักษณ์
เมื่อวันที่ 20/04/2011 เวลา 16:51:23
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
122
] |
|
|
|
|
รบกวนขอสูตรก๋วยเตียวต้มยำและน้ำจิ้มข้าวขาหมูค่ะ อยากประกอบอาชีพอิสระค่ะ ตอนนี้รับราชการอยู่ค่ะ แต่เบื่อการทุจริต ขอความกรุณาด้วยนะค่ะ view4@hotmail.com ขอขอบพระคุณค่ะ
|
|
|
|
โดย : เพ็ญนภา สิงห์ลักษณ์
เมื่อวันที่ 20/04/2011 เวลา 16:56:46
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
123
] |
|
|
|
|
รบกวนขอสูตรก๋วยเตียวต้มยำและสูตรน้ำจิ้มข้าวขาหมู่ค่ะ อยากมีอาชีพอิสระค่ะ ตอนนี้รับราชการอยู่เบื่อการทุจริตค่ะ ขอความกรุณาด้วยนะค่ะ view4@hotmail.com ขอคุณค่ะ
|
|
|
|
โดย : เพ็ญนภา สิงห์ลักษณ์
เมื่อวันที่ 20/04/2011 เวลา 17:01:36
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
124
] |
|
|
|
|
|
|
|
โดย : joemc
เมื่อวันที่ 21/04/2011 เวลา 17:58:09
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
125
] |
|
|
|
|
ขอการทำคะน้าด้วยครับ ขอบคุณครับ
|
|
|
|
โดย : joemc
เมื่อวันที่ 21/04/2011 เวลา 18:05:45
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
126
] |
|
|
|
|
เชิญชิมข้าวขาหมู ที่ชัยกลูครับ เเถวระราม2 ผมว่าอร่อยอะ ชื่อร้านตุ้ยนุ้ยครับ
|
|
|
|
โดย : natty
เมื่อวันที่ 21/04/2011 เวลา 21:16:03
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
127
] |
|
|
|
|
สวัสดีค่ะพี่ทั้งสอง
ดิฉันอยากมีอาชีพของตนเอง รบกวนขอสูตรข้าวขาหมู และก๋วยเตี๋ยว ด้วยค่ะ
ชีวิตนี้อยากมีความสามารถที่ทำให้เราเลี้ยงชีพตัวเองกับลูกได้ตลอดรอดฝั่งค่ะ
ชีวิตถามว่าลำบากไหม ก็ไม่ลำบาก แต่ความหมายของชีวิตกับว่างเปล่า
คนเราต้องมีสัมมาอาชีพเลี้ยงชีพ จะทำให้เรารู้ว่าเรามีคุณค่าและความหมาย
ขอให้พี่ทั้งสองมีความสุขความเจริญ เจริญในทางโลกและทางธรรมน่ะค่ะ
|
|
|
|
โดย : เอ็ง
เมื่อวันที่ 15/05/2011 เวลา 20:43:00
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
128
] |
|
|
|
|
ดีใจ วันนี้ได้เจอสูตรข้าวขาหมูแล้ว หลังจากที่นั่งหาดูใน net มาหลายวันแล้ว ยังไม่พอซื้อหนังสือมาอ่าน แต่ชอบสูตรของคุณต้นมาก จะลองทำดูค่ะ ขอบพระคุณมาก ๆ ค่ะ
|
|
|
|
โดย : มินนี
เมื่อวันที่ 23/05/2011 เวลา 12:40:50
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
129
] |
|
|
|
|
เรียนคุณต้น วันนี้ได้ลองทำข้าวขาหมูสูตรคุณต้นแล้วนะคะ อร่อยมากค่ะ นี่ขนาดลองทำครั้งแรกในชีวิตนะเนี่ยะ เป็นเพราะสูตรที่คุณต้นให้มาละเอียดถี่ยิบ คราวนี้ที่คิดไว้ว่าจะทำข้าวขาหมูขายฝันคงจะเป็นจริงแล้ว ไชโย.......... ออกตลาดเมื่อไหร่ แล้วจะรายงานผลให้ทราบนะคะว่าธุรกิจข้าวขาหมูเป็นยังไงบ้าง (ว้า .... ว่าแต่ว่า เค้าสับหมูกันยังไงน๊า.... ถึงจะไม่ขาดทุน)
|
|
|
|
โดย : มินนี่
เมื่อวันที่ 24/05/2011 เวลา 16:53:49
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
130
] |
|
|
|
|
สวัสดีครับ ผมสนใจมากกับข้าวขาหมูของคุณฝงมาก ลองทำมาหลายสูตรแล้ว ยังหาที่อร่อยจริงๆยังไม่
ได้เลยครับ ตอนนี้กำลังจะหาลู่ทางเปิดร้านอาหาร คิดว่าอยากจะเปิดร้านข้าวขาหมู ขอรบกวนคุณฝงช่วยแนะนำด้วยนะครับ ( และเวลาว่างๆจะแวะขึ้นไปเที่ยวเชียงราย ขอบคุณครับ)
|
|
|
|
โดย : ตี๋ ลำปาง
เมื่อวันที่ 27/05/2011 เวลา 15:39:54
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
131
] |
|
|
|
|
ขอบคุณน่ะครับโชคดีจริงๆที่เจอเว๊ปของคุณ...พระคุ้มครอง
|
|
|
|
โดย : โบ้..เด็กกรุงเก่า
เมื่อวันที่ 05/06/2011 เวลา 02:01:16
|
|
|
|
|
| |
|
|
ความคิดเห็นที่ [
132
] |
| | | | | |
